不當(dāng)家不知柴米貴。按照往年，春節(jié)前后菜價稍微貴點正常，可是今年有點怪，正月都過完好一陣了，菜價還維持在高位運行。
菜價要是“任性”起來，馬大嫂的菜籃子可就扛不住了。菜價一頭連著市民，一頭連著農(nóng)民，“菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)”，菜籃子雖小，意義卻不小。
前段時間，全國大面積遭遇了“霸王級”寒潮，大量蔬菜凍壞，供應(yīng)不上。本地蔬菜基地受凍，要外地調(diào)貨，運輸環(huán)節(jié)一旦“卡殼”，價格也就蹭蹭往上漲。有報道稱，今年新疆本地產(chǎn)的葉菜被大量調(diào)往內(nèi)地補充市場供給，這在以前還從未有過。
天公不作美，這是當(dāng)下菜籃子有點沉的主要原因，但同時，供需失衡問題也需高度重視。菜園子與菜籃子的對接還不夠好，農(nóng)戶的“小生產(chǎn)”與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的“大市場”之間，至今仍缺少有效的產(chǎn)銷對接。從上世紀(jì)80年代末起，農(nóng)民開始大規(guī)模種植蔬菜、瓜果等經(jīng)濟(jì)作物，大膽地“向市場要效益”。然而20多年來，“多的多，少的少”的問題始終存在，市場波動似乎越來越難以捉摸。與此同時，市場經(jīng)濟(jì)造就了蔬菜大流通，流通環(huán)節(jié)的開支高出菜價成本數(shù)倍，也客觀存在。有一種說法叫“最后一公里加價五成”，然而，這并不是說把菜價上漲這筆賬簡單地算在流通環(huán)節(jié)上，而是要擠掉不正常的加價環(huán)節(jié)，解決農(nóng)民進(jìn)城賣菜難。
市場的“無形之手”是把雙刃劍，有形之手須更硬，例如加大平價菜的投放。以杭州為例，眾多“菜籃子”基地正在增加供應(yīng)以平抑菜價。杭州市級425個“菜籃子”基地的大棚蔬菜基地每天供應(yīng)蔬菜至少180噸；“菜籃子”直通車開進(jìn)社區(qū)，直接把新鮮蔬菜拉到社區(qū)門口，價格比菜場還便宜；提高城市的蔬菜自給率，增加蔬菜種植面積等……
一棵小菜，調(diào)控得當(dāng)實不易。既要顧及市民，也要顧及農(nóng)民。把握好蔬菜的收儲、投放的節(jié)奏和時機(jī)，在應(yīng)急情況下提前調(diào)度，透明發(fā)布與菜籃子有關(guān)的各項信息，在菜農(nóng)的“錢袋子”和市民的“菜籃子”這個蹺蹺板之間，維持好平衡。
