往年出了農(nóng)歷正月，菜價(jià)就會(huì)明顯下跌，但今年蔬菜價(jià)格從春節(jié)后就一路高漲，部分甚至比春節(jié)期間還貴了不少。有市民感慨：拿一百塊錢(qián)出門(mén)，買(mǎi)不了幾樣菜就花光了。就連蔬菜商販也“叫苦不迭”，稱整體蔬菜價(jià)格已達(dá)近年來(lái)最高水平。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，去年北方的大雪和南方的寒潮使蔬菜大幅減產(chǎn)，同時(shí)低溫天氣使得北方蔬菜生長(zhǎng)期增長(zhǎng)，推遲了上市時(shí)間。預(yù)計(jì)4月份隨著北方蔬菜的大量上市，價(jià)格將逐步回落。這個(gè)月買(mǎi)菜多花了三四百元市民：菜價(jià)這么高還不如買(mǎi)點(diǎn)肉吃“今年的菜真貴，都快趕上肉價(jià)了！”昨日上午8點(diǎn)，城區(qū)仙營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，很多市民都在議論居高不下的菜價(jià)。在一家菜攤前，市民王先生正在挑選蔬菜，“買(mǎi)了3根黃瓜，花了3元錢(qián)，也就夠吃一頓。”王先生說(shuō)，最近啥菜都漲價(jià)，就連大白菜都漲到每斤2元多，再也不是“白菜價(jià)”了。
記者探訪了市區(qū)一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市后發(fā)現(xiàn)，與往年春節(jié)過(guò)后蔬菜價(jià)格紛紛下降的情況相比，今年節(jié)后蔬菜價(jià)格普遍居高不下，市場(chǎng)上很少有每斤3元錢(qián)以下的蔬菜。“就拿菠菜來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在好點(diǎn)的每斤要3元多，賣(mài)相一般的也得2元多。”剛從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)完菜的劉大媽告訴記者，本來(lái)打算多買(mǎi)些菜，但轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)價(jià)格太高了，尋思著菜價(jià)這么高還不如買(mǎi)點(diǎn)肉。
“這段時(shí)間大蔥的價(jià)格也很高，以前大蔥都是論捆賣(mài)，有時(shí)候菜買(mǎi)多了，商家還會(huì)搭上一根。現(xiàn)在大蔥價(jià)格高了，一根蔥就得幾元錢(qián)。”在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜的王女士告訴記者，不止大蔥，現(xiàn)在大蒜的價(jià)格也很高，就連洋蔥也被大蔥帶高了。“春節(jié)假期之后的這一個(gè)月內(nèi)，家里買(mǎi)菜的錢(qián)比原來(lái)多花了三四百，而且我還是挑稍微便宜的買(mǎi)的。”
高價(jià)的蔬菜讓許多市民望“菜”卻步，紛紛表示期待下個(gè)月蔬菜上市后，價(jià)格能有所回降。香蔥價(jià)格“破十”，大蔥來(lái)救場(chǎng)餐飲店老板：再漲下去，大蔥也頂不住了經(jīng)營(yíng)一家快餐店的石老板告訴記者，18日一早他在城區(qū)紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了10斤大蔥、5斤小油菜和5斤青辣椒，一百塊就花光了。“本來(lái)店里有幾樣菜需要用到香蔥，但是現(xiàn)在香蔥價(jià)格太高了，每斤11元，不得已就用大蔥來(lái)替了。”石老板說(shuō)，再漲下去，大蔥也頂不住。
“現(xiàn)在的蔬菜價(jià)格太高，很多小型餐飲店都在年后漲價(jià)了。像我們這種每天用蔬菜比較多的餐飲店，為了不賠錢(qián)只能漲價(jià)。”經(jīng)營(yíng)一家菜煎餅店的張老板告訴記者，他經(jīng)營(yíng)菜煎餅店已經(jīng)五六年了，雖然每年蔬菜價(jià)格都會(huì)漲漲跌跌，但基本不會(huì)影響到菜煎餅的價(jià)格，多年以來(lái)他的菜煎餅也從沒(méi)漲過(guò)價(jià)。
“今年撐不住了，年后基本所有的蔬菜價(jià)格都在漲，菜煎餅不漲價(jià)就得賠錢(qián)。”張老板說(shuō)，青椒、白菜、洋蔥等蔬菜都比春節(jié)前后上漲不少。基于當(dāng)前的蔬菜價(jià)格，多數(shù)顧客也對(duì)漲價(jià)表示理解。進(jìn)價(jià)高、攤位費(fèi)要漲，我們也很無(wú)奈商販：銷(xiāo)量減半，顧客少了近4成昨日上午10點(diǎn)，記者來(lái)到城區(qū)紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。按理說(shuō)，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)應(yīng)該是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)最熱鬧的時(shí)候，但一眼望去，來(lái)買(mǎi)菜的市民并不多。不少市民在問(wèn)過(guò)菜價(jià)后，說(shuō)的最多的就是“菜價(jià)怎么這么高”。
其中一家蔬菜店的趙老板告訴記者，菜價(jià)這么高，不只市民發(fā)愁，他們也很苦惱。“雖然每年這個(gè)時(shí)候蔬菜都略有上漲，但都沒(méi)今年漲得這么厲害，導(dǎo)致許多市民都不敢買(mǎi)菜了。”趙老板說(shuō)，去年這時(shí)候一天能賣(mài)八百元左右，而今年一天也就三四百元。“多數(shù)市民問(wèn)過(guò)價(jià)后，覺(jué)得貴就直接走了，很少有人問(wèn)完就買(mǎi)。”趙老板無(wú)奈地告訴記者，蔬菜價(jià)格這么高也不是他們能決定的，批發(fā)價(jià)就高，而且農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的攤位又面臨上漲的情況，菜價(jià)賣(mài)低了就賠錢(qián)，但是價(jià)格高了，買(mǎi)的人就少。“這個(gè)月平均每天的顧客量比正常情況下少了近4成。”
記者在采訪過(guò)程中了解到，蔬菜價(jià)格的高位運(yùn)行也影響了購(gòu)買(mǎi)量。“就拿大白菜來(lái)說(shuō)，年前有段時(shí)間幾毛錢(qián)一斤，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)都將近2元，零售價(jià)更高。”菜攤老板孫先生告訴記者，往年市民大多一次性買(mǎi)上幾棵白菜，價(jià)格也不高，但是現(xiàn)在能有人買(mǎi)一棵就不錯(cuò)了。儲(chǔ)備蔬菜所剩無(wú)幾，新鮮蔬菜還未大量上市批發(fā)商：菜價(jià)從地頭就開(kāi)始漲隨后，記者來(lái)到位于南辛莊的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，雖然多數(shù)蔬菜的供應(yīng)量都很充足，但由于價(jià)格過(guò)高，問(wèn)價(jià)的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于買(mǎi)菜的人。
“今年的蔬菜就沒(méi)有便宜的。”據(jù)蔬菜批發(fā)商李老板介紹，現(xiàn)在市場(chǎng)上的大白菜差不多是最后一批過(guò)冬白菜了，現(xiàn)在有不少新鮮的剛白菜陸續(xù)上市，但價(jià)格仍居高不下，批發(fā)價(jià)一斤2.6元。李老板說(shuō)，當(dāng)前的新鮮蔬菜差不多從地頭就開(kāi)始漲價(jià)，前一天和后一天都不是一個(gè)價(jià)，再加上運(yùn)輸費(fèi)、人工費(fèi)等費(fèi)用，新鮮蔬菜的價(jià)格雖然賣(mài)得貴，但利潤(rùn)并不高。
“現(xiàn)在正是青黃不接的時(shí)候，各地的冬季存貨都賣(mài)得差不多了，但新菜上市的還比較少。”另一位蔬菜批發(fā)商趙老板告訴記者，今年蔬菜價(jià)格高的原因還在于去年冬天北方的大雪和后來(lái)南方的寒潮，北方的大雪壓壞了不少蔬菜大棚，而且低溫寒潮天氣造成了南北方蔬菜減產(chǎn)。“菜源地產(chǎn)量減少，直接推動(dòng)了價(jià)格的上漲。”趙老板說(shuō)，由于受低溫天氣的影響，今年的蔬菜長(zhǎng)勢(shì)也較慢，推遲了大批蔬菜的上市時(shí)間。“今年新鮮蔬菜的大量上市時(shí)間較去年晚一個(gè)月，同時(shí)，價(jià)格的明顯下跌也會(huì)隨著蔬菜的大量上市延期一個(gè)月左右。”
