根據市物價局成本分局調查顯示，位于蘇魯邊界的邳州市今年春節后受市場需求減少影響，雞蛋價格出現季節性下跌，但與往年不同是從2月中旬開始蛋價跌幅加大，目前已跌至2013年以來的最低位。
近日，邳州市萬興農貿市場雞蛋平均價格每斤為3.30元，較前幾日的4.50元下跌1.20元，跌幅26.27%；較上月同期的4.77元下跌1.47元，跌幅30.82%；較上年同期的4.19元下跌0.89元，跌幅21.24%。目前的價位已低于2015年6月出現的3.59元/斤的平均最低價格，創出了2013年以來的最低價。
另據調查，和邳州相鄰的山東蘭陵、臺兒莊等地雞蛋價格也同幅下跌。
“春節前，雞蛋批發價在4.10元-4.30元/斤，節后蛋價開始下滑，當前批發價跌至3.03元/斤，跌幅達兩成多，基本處于盈虧平衡點，若價格繼續下滑，蛋雞養殖將進入虧損階段。”邳州市碾莊鎮院上村蛋雞養殖合作社老板尚培軍說，“對于養殖場來說，雞蛋銷量呈剛性，并未受價格影響，都是按訂單走量，主要是終端市場需求偏弱影響整體走勢，按慣例，過了正月十五節日處于尾聲，各副食品消費開始增加，但對于雞蛋經銷商來說，鮮蛋市場還處于消化階段，多數經銷商仍有庫存，而雞蛋屬于剛性消費，需求量一定，為了處理存貨，只能壓價出售，從而導致整體價格走低。”
根據市場調查和分析，造成雞蛋價格快速下跌的主要原因：
一是養殖成本壓力略有緩解。玉米作為雞飼料的主要成分占重65%左右，而今年玉米行情一直偏弱，價格持續下滑，按尚培軍講，今年元旦期間購買的優質玉米在0.95元/斤，近日剛剛購進的玉米價格僅為0.86元/斤，這在一定程度上緩解了養殖成本壓力。
二是“禽流感”疫情減少。由于各級政府強化“禽流感”疫情防控督導，加強免疫、監測和檢疫，近兩年無“禽流感”等疫情的發生，養殖戶擴大養殖規模的積極性提高。
三是終端市場需求較弱。春節過后，部分居民家中還存有雞蛋，購買力相對下降。另外，多數食品加工企業節后雖然正式運轉，但尚未大面積開工，雞蛋消費市場還沒有全面啟動。
后期蛋價走勢主要取決于氣候溫度、養殖數量、飼料成本、疫病防治以及需求等多方因素。從目前市場來看，供大于求的現狀還會維持一段時間，預計后期價位拉升空間不大，蛋價真正回升要到二季度。
