青椒每斤6元、菜花每斤7元、白蕓豆每斤12元……3月7日，記者在市區部分市場、超市看到，除了芹菜、大白菜、蘿卜和土豆，目前市場上難覓三元以下蔬菜的身影，像市民常吃的茄子、茼蒿、西紅柿、上海青等，每斤價格普遍在4元以上，菠菜和大頭菜的價格每斤也要3元。
按照往年經驗，正月十五過后，蔬菜價格應該明顯降下來了，但今年卻出現反常。根據市物價信息網發布的信息顯示，近來，我市菜價雖然已經出現回落，但仍然保持在高位。已到正月末，菜價怎么還這么高呢？
記者從部分商超和菜市場了解到，春節過后我市再遭寒潮降雪天氣，對蔬菜供應造成不利影響，受供應及天氣等因素影響，雖然菜價比年前最高時段有所下降，但依然保持高價位運行。“今年節后菜價回落的速度確實比常年緩慢許多。”新華路一商超相關負責人表示。
有蔬菜價格晴雨表之稱的壽光蔬菜價格指數顯示，2月份壽光農產品物流園蔬菜價格定基指數為201.12點，比1月份上漲57.87個百分點，比去年同期高出35%。從2月24日開始，該指數再次漲到200點以上，并在3月2日上漲到最高點，隨后開始緩慢回落。
談起節后菜價居高的原因，負責每天發布中國壽光蔬菜價格指數的隋美玉告訴記者，春節過后蔬菜價格打破以往規律是因為南方蔬菜貨源供應緊缺，年前南方蔬菜主產區遭遇歷年來罕見低溫雨雪天氣，加之年后多地雨雪天氣仍然頻繁，市場供應十分緊俏，青黃不接，導致菜價居高不下；假期過后，各單位上班、學校開學，蔬菜需求量上升，帶動菜價上漲。
業內人士表示，3月份天氣轉暖，氣溫回升，南方時令蔬菜也會逐漸增多，加上本地蔬菜的陸續上市，蔬菜供應量持續增加，預計未來蔬菜價格呈平穩回落態勢。
同時也提醒，從近年天氣變化情況看，“倒春寒”已經成為影響開春后蔬菜價格合理回落的重要因素，要謹防部分地區、個別菜品可能會出現價格異常波動情況。
蛋價回到“3元時代”
近日，記者走訪多家超市發現，進入3月份，春節前一直不停飆升的雞蛋價格出現回落，由之前最高的每斤5元多降為每斤3.5元，部分超市的促銷價格甚至跌到3.2元。
“沒想到才幾天的時間就便宜了這么多，希望不要再漲回去了。”家住圣榮廣場的張女士告訴記者，在超市看到雞蛋價格跳水，她很后悔春節期間買了太多。
記者從有關部門了解到，年后蛋價下跌屬于季節性規律，具體而言，供給方面，春天氣溫回升，養殖平穩，無疫情影響，蛋雞產蛋率穩中有升；需求方面，節前居民家中備貨充足，各大院校和部分企業放假，雞蛋消費需求減少；近期飼料價格下跌，蛋雞養殖成本低也拉動雞蛋價格下跌。業內人士推測，短期內雞蛋價格走勢應該會比較平穩，或者穩中略有上漲。
