近日，記者從日照市物價局了解到，2016年2月份，受春節期間蔬菜價格上漲的影響，主要農副產品市場價格環比上漲5.3%，同比上漲3.8%。其中蕓豆由一月份的每500克6.1元，上漲為二月份的每500克12.1元，環比增長98.4%，市民直呼“漲瘋了”。
蔬菜價格上漲明顯
從2月份蔬菜類市場運行情況看，蔬菜總體價格繼續呈上漲趨勢，重點監測的15種蔬菜價格1降、12升、2穩。經對監測數據分析，本月市場蔬菜零售月均價格環比上漲25.5%，同比上漲24.7%。
監測顯示，油菜價格較上月略有下降，降幅為2.8%；蘿卜和土豆價格較為平穩，分別保持在上月的每500克1.40元和1.90元；大白菜、芹菜、青椒、黃瓜、西紅柿、茄子、卷心菜、蕓豆、冬瓜、胡蘿卜、菠菜、韭菜價格上漲明顯，漲幅分別為62.5%、42.9%、41.9%、14.6%、13.3%、18.4%、28.6%、98.4%、11.1%、5.9%、33.3%和13.6%。
2月份蔬菜價格對比表
蔬菜價格上漲主要是受節日效應和低溫天氣因素影響。一是春節期間市民對蔬菜的需求量明顯增加，同時蕓豆、茄子、西紅柿等反季節蔬菜供應較少，價格上漲明顯，拉高蔬菜總體價格；二是受春節前大規模寒潮和節后“倒春寒”降溫影響，本地露天蔬菜產量很少，市場上占據主要份額的大棚蔬菜由于生長周期延長，市場供貨量減少，蔬菜價格總體呈現季節性、階段性上漲；三是春節期間節日氣氛濃厚，交通運輸繁忙，蔬菜經營業戶相對平時進貨保守，減少進貨數量防止壓貨，也不同程度影響菜價上升。
盡管目前蔬菜價格仍保持在較高水平，但是元宵節過后，受節日效應消減和氣溫回升影響，日照市蔬菜價格已連續兩周回落，預計今后一段時間，蔬菜價格將會繼續呈下降態勢。
肉蛋價格漲跌互現，禽類價格保持平穩
二月份，市場肉、禽、蛋類零售月均價格環比上漲0.2%，同比上漲1.2%。
豬肉價格持續小幅上漲。監測顯示，豬肉零售月均價格由一月份的每500克14.20元，上漲為本月的每500克15.00元，漲幅為5.6%。
豬肉價格小幅上漲主要是受春節節日因素拉動。春節期間，市民準備年貨，對豬肉的需求量增加，推動價格上漲。此外，節前我市遭遇寒潮天氣，氣溫驟降，致使生豬生長緩慢，出欄量減少，加之年底豬糧比價處于藍色預警區域，生豬價格小幅上漲，養殖戶惜售心理增強，導致生豬上市量減少，供應偏緊，帶動豬肉價格上漲。
預計受節后全市生豬存欄相對充裕，需求量下降的影響，豬肉價格將會以平穩為主，出現大幅波動的可能性不大。
雞蛋價格回落。監測顯示，雞蛋零售月均價格在連續三個月上升之后開始回落，由上月的每500克4.50元，下降為本月的每500克4.30元，降幅為4.4%。
據監測，春節期間雞蛋價格保持在每500克4.60元，節后雞蛋價格持續回落，到2月17日降至每500克4.00元，降幅為13%；價格維持一周平穩后再度回落，截至2月29日，雞蛋市場零售價格降為每500克3.70元。
雞蛋價格下降的主要原因：一是春節剛過，大部分市民節前存貨尚余，雞蛋市場需求量減少；二是隨著天氣逐漸回暖，蛋雞產蛋率有所提高，加之節日期間養殖戶雞蛋產量存積，因此雞蛋市場供應增加；三是玉米等飼料價格維持在較低水平，蛋雞養殖成本降低，也是促使雞蛋價格下降的重要原因。
其他肉、禽類價格保持平穩。監測顯示，2月份日照市牛肉（統貨）和羊肉（脫骨山羊）價格分別保持在上月的每500克35.00元和38.00元；活雞（普通）和肉食雞（白條）價格也分別保持在上月的每500克9.00元和10.50元。
糧食類價格穩中略降
監測顯示，2月份市場糧食零售月均價格環比下降2.9%，同比下降8.4%。其中：小麥價格保持在上月的每500克1.25元；玉米價格由上月的每500克1.06元，下降為本月的每500克1.00元，降幅為5.7%；其它糧食價格基本保持平穩。
據調查，玉米價格小幅下降主要是受整體市場行情影響。一方面，2015年國內玉米產量再創新高，玉米庫存偏高，市場供應較為寬松，需求卻依然疲軟；另一方面，2015年國家玉米臨儲政策掛牌收購價格為每500克1.00元，比2014年的每500克1.11-1.13元下降10%左右，也是導致玉米價格下滑的重要原因。
成品糧價格穩中略漲
監測顯示，2月份市場成品糧零售月均價格環比上漲2.7%，同比上漲3.9%。其中：大米（普通）價格由上月的每500克3.10元，上漲為本月的每500克3.20元，漲幅為3.2%；面粉（普通）價格由上月的每500克2.00元，上漲為本月的每500克2.10元，漲幅為5%；掛面（普通）價格平穩，仍保持在上月的每500克2.20元；其它成品糧價格基本平穩。預計今后一段時間內，成品糧價格將會基本保持平穩態勢。
花生油價格小幅上漲，油料價格相對平穩
監測顯示，本月市場油料和食用油零售月均價格環比上漲1.1%，同比下降2.4%。其中：大豆和花生仁價格平穩，分別保持在上月的每500克2.80元和4.80元；花生油（散裝）價格受春節市場需求量增加的影響略有上漲，由上月的每500克8.70元，上漲為本月的每500克9.20元，漲幅為5.7%；豆油（散裝）和色拉油（散裝）價格平穩，仍分別保持在上月的每500克3.20元和3.30元。
海產品價格呈季節性上漲
據監測，2月份市場海產品零售月均價格環比上漲16.7%，同比上漲13.5%。其中：帶魚、黃花魚、風蛸和梭子蟹價格普遍上漲，分別由上月的每500克17.70元、21.00元、15.00元和84.70元，上漲為本月的每500克21.50元、22.00元、22.50元和105.00元，漲幅分別為21.5%、4.8%、50%、24%；鲅魚價格略降，由上月的每500克18.00元，下降為本月的每500克15.00元，降幅為16.7%。
據調查，海產品價格上漲的主要原因，一是受寒冷天氣影響，冬季鮮活海產品捕撈量減少，市場供應量相對不足；二是春節期間，市民對海產品需求較平時增加，導致本市海產品價格上漲。
水果價格小幅上漲
監測顯示，2月份市場水果零售月均價格環比上漲3.6%，同比下降28%。其中：蘋果、香蕉、桃子價格上漲，分別由上月的每500克1.50元、2.30元、7.20元，上漲為本月的每500克1.70元、2.40元、7.50元，漲幅分別為13.3%、4.3%、4.2%；西瓜和葡萄價格略降，分別由上月的每500克4.10元和7.00元，下降為本月的每500克4.00元和6.90元，降幅分別為2.4%和1.4%。
受春節期間貨源緊俏、需求旺盛等因素影響，本月水果價格略有上漲。預計今后一段時間，隨著節日效應消退和氣溫逐步回升，水果市場供應量將有所增加，水果價格整體將基本保持平穩。
附表：2月份主要農副產品價格變化對比表
