精瘦肉17.50元/斤，肋排22.00元/斤，主婦們這幾天買菜明顯感覺豬肉價格上漲明顯。據物價部門1月25日至2月1日的監測數據顯示，我市豬肉價格再次上漲，周漲幅達14.00%，創近年來新高。
據調查，解放橋農貿市場、黃河新村農貿市場銷售的精瘦肉、肋條肉、肋排的價格均分別由上周15.50元/斤、14.00元/斤、20.00元/斤上漲至17.50元/斤、16.00元/斤、22.00元/斤，漲幅分別達12.90%、14.29%、10.00%。
物價部門分析本周豬肉價格大幅上漲的原因：一是節日來臨，養殖業者期待更多的利潤，因此會有壓欄的情況出現，這就使得屠宰企業的采購難度增加，采購價格上調，間接抬高豬肉成本，造成肉價上揚；二是南方地區需求量持續增加且南方肉價高漲，我市豬肉外運量大幅增加近兩成；三是近期雨雪低溫天氣頻現，魚、蔬菜價格的大幅上漲也帶動了豬肉價格快速上漲。
預計隨著年關將至以及我市腌制香腸習俗的盛行，豬肉價格仍將進一步走高。
