據山東省東平縣物價局價格監測，東平縣市場雞蛋價格上漲明顯。監測數據顯示，2016年1月18日雞蛋價格為4.50元/市斤，比上周的4.10元/市斤上漲9.8%，比元旦前的3.9元/市斤上漲15.38%，與去年同期相比持平。
該局分析認為，雞蛋價格上漲明顯主要有以下原因：
一是春節臨近，現貨市場的采購積極性上升，各大食品加工企業開始采購原材料，雞蛋市場需求量增加。
二是自2015年10月份以來，雞蛋價格持續下降，養殖戶虧損不斷加劇，年底養殖戶淘汰心理增強，補欄稍顯停滯。
據調查，冬至前后部分地區出現小規模的集中淘汰，淘雞價格由5.1至5.4元/市斤降至4.8至5.1元/市斤，加之8月份左右蛋雞補欄剛開產，直接導致雞蛋產量有所下降，市場供應略顯不足。
東平縣物價局預計，春節前夕，雞蛋價格仍將處于穩中有升態勢，但上升空間不會太大。
