2015年5月至8月，湖北生豬價格經過四個月的漲價風暴，從9月起“跌跌不休”。截至目前，武漢市生豬價格已經連續4個月回落。受其影響，豬肉價格較9月份也下降了3%至4%左右，預計江城市民在春節前可買到便宜豬肉。
1月5日上午，在武漢洪山區廣埠屯農貿市場里，多個豬肉攤點的腿夾肉都開價13元/斤。“豬肉價格從秋天就開始跌，都跌到過年了，我們出貨慢了就得虧。”一位攤主告訴荊楚網記者，肉價跌了，銷量卻沒上去，以前冬天的時候一天能賣一頭豬，現在連一頭都賣不完。
雖然年關逼近，不少市民選擇買些豬肉腌制，但豬肉價格并沒有明顯回升。武商量販珞瑜路店生鮮區主管成志紅說，從現在的情況來看，肉價應該不會有大的波動，市民春節前可買到便宜豬肉。
生豬價格的下降對零售經營者來說，影響還不算大，但對養豬戶卻是一筆損失。蔡甸一家經營豬肉生意的老板賈志濤告訴記者，與他關系密切的養殖戶大部分都將養豬場的存欄量減少，“從500頭減少到300頭的都有！”
湖北省物價局監測顯示，湖北省豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬肋排每500克月均價分別為16.75元、13.44元、19.81元，與10月份相比，整體跌幅達8%。
湖北省物價局表示，今年上半年養殖戶看漲預期濃厚，前期補欄的生豬會陸續出欄上市，生豬供應較為充足。雖然“冬至”前后居民腌制臘肉，對豬肉需求產生拉動作用，但今年終端市場需求程度較往年明顯降低，對豬價抬升力相對有限。
