3年前，大家可能對(duì)蔥價(jià)的飆升還有印象，當(dāng)年被引申的熱詞叫“向前蔥”，最近記者發(fā)現(xiàn)，一斤蔥的價(jià)格已經(jīng)趕上雞蛋，著實(shí)讓人吃不消，一向作為炒菜配料的大蔥為何價(jià)格瘋漲？未來(lái)大蔥行情將如何發(fā)展？
石家莊的馬大姐每天都要到菜市場(chǎng)買(mǎi)些青菜，作為配菜的大蔥也是隔三差五地買(mǎi)上一些，這段時(shí)間大蔥的漲勢(shì)讓她頗感意外，就在剛剛她花了5塊錢(qián)買(mǎi)了5根大蔥，合1塊錢(qián)1根兒，“哎，大蔥太貴，有的一捆一捆的賣(mài)，有的幾根幾根的，5根就5塊錢(qián)，多貴啊，一捆蔥50塊錢(qián)，光吃個(gè)蔥，吃不消啊。”
記者走訪市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，蔥價(jià)漲得確實(shí)比較快，今天的大蔥價(jià)格每斤在3塊錢(qián)左右，高的賣(mài)到了三塊五、四塊，大蔥的身價(jià)倍增直接導(dǎo)致了不少飯店餐館的不淡定。在東崗路上一家菜館，老板打趣說(shuō)，炒菜都不舍得放蔥了，干脆用蔥頭熗鍋。
不僅買(mǎi)菜的覺(jué)得貴，賣(mài)菜的也覺(jué)得貴，老板們說(shuō)，與去年價(jià)格相比，今年確實(shí)貴了不少，今年蔥價(jià)漲了四倍還多，“前一段時(shí)間三塊錢(qián)，這又漲了一塊錢(qián)，蔥都三、四塊，就一斤掙5毛錢(qián)那樣，有進(jìn)價(jià)管著呢。”
橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也證實(shí)這一點(diǎn)，現(xiàn)在大蔥的主流批發(fā)價(jià)格每斤1.35元，較上月價(jià)格0.75元，上漲了80%，比去年年初的0.28，上漲近4倍。
卓創(chuàng)咨詢?nèi)A北地區(qū)蔥價(jià)分析師劉帥分析，年內(nèi)大蔥持續(xù)上漲的主要原因是種植面積減少，而這一輪的上漲與天氣因素是分不開(kāi)的，“天氣這邊，像大霧天氣，大霧大雪就導(dǎo)致運(yùn)輸費(fèi)用的增加，運(yùn)輸不便之后，運(yùn)輸費(fèi)用會(huì)上升，再一個(gè)天氣變冷之后，產(chǎn)地出蔥的勞務(wù)隊(duì)工人的費(fèi)用也會(huì)增加。”
分析師劉帥表示，未來(lái)大蔥行情依然保持高位運(yùn)行，價(jià)格回落預(yù)計(jì)會(huì)在來(lái)年的三四月份。
