“偏離市場規律過高或過低的價格對產業都是傷害，現在蘋果價格跟2014年之前的價格相近，它是對產業鏈條各方都有利的價格，這才是正常價格，現在優果仍優價。當前蘋果出口有所回升，果汁業轉機到來，加工果價格有所提高，收購量增加，這對蘋果國內銷售也將有所幫助。”煙臺市農業局產業化與市場信息科科長申俊立說。
煙臺蘋果吃老本?苦練“內功”促品質升級
煙臺蘋果栽培歷史悠久，是中國西洋蘋果栽培最早的地方。1871年西洋蘋果引進煙臺，迄今已有140多年的歷史。經過幾代人的辛勤培育，煙臺蘋果以“果形端正、色澤艷麗、果面光亮、果肉甜脆、香氣濃郁、汁多爽口”的產品特征享譽國內外。
在一系列政策引領下，煙臺創建標準化生產示范基地，全面引領產業轉型升級，改革傳統栽培模式，進一步提升果品品質。依托煙臺現有科技部國家蘋果工程中心苗木繁育基地、農業部蘋果無病毒苗木繁育基地，加快標準化脫毒育苗技術的研究和推廣，建立市級優質脫毒苗木繁育基地1000畝，年繁育優質苗木400萬株。
改革傳統栽培模式，全市已建立市級老齡果園更新改建示范基地1600畝，精品果園品質提升示范基地面積2000畝，示范帶動面積分別達到20萬畝以上。加強果園灌排工程建設，全市累計推廣水肥一體化技術16.6萬畝，實施測土配方施肥1300萬畝次，煙臺蘋果品質進一步提升。
品牌價值在哪里?品牌熱要有好產業基礎
目前，“煙臺蘋果”已連續七年蟬聯中國農產品區域公用品牌果業第一品牌，品牌價值達105.85億元。目前，各地掀起一股農業品牌打造熱潮，面對各地蘋果品牌熱，煙臺蘋果品牌價值在哪里?
“農業品牌熱，并不是你投入資金獲得好的創意，做出好的廣告，品牌就成功了，它必須有過硬的產品品質和堅實的產業基礎才行，煙臺品牌價值就得益于我們煙臺蘋果優良的品質和產業基礎。”申俊立說。
申俊立介紹，煙臺是農業部劃定的蘋果優勢產業帶，是可以與美國華盛頓、日本青森等世界著名蘋果產區相媲美的優質蘋果產區?，F在國內很多地區都在大力發展蘋果產業，在不是優質蘋果產區的情況下，一味擴大規模，也會造成國內蘋果產量大增，價格下跌。
煙臺通過實施品牌引領戰略，提高蘋果市場占有率。2009年，煙臺市政府出臺《關于推進農業品牌化建設的意見》，把蘋果品牌建設作為主要內容，對培創品牌的企業和經濟組織給予扶持。
2014年7月，中國第一組《水果》特種郵票在煙臺首發，山東煙臺市毓璜頂支局郵政日戳為《蘋果》郵票原地戳，煙臺蘋果登上了“國家名片”；2014年，評選“煙臺蘋果十大品牌”，龍頭企業繼續領跑全市蘋果產業發展；2015年，《煙臺蘋果品牌戰略規劃》正式實施，全新符號體系、宣傳形象誕生，煙臺蘋果形象廣告登上央視一套。
通過與阿里巴巴、京東等全國知名電商平臺合作，引進阿里巴巴“千縣萬村”項目，推動以煙臺蘋果為代表的煙臺名優農產品電子商務發展，全市300余家農業龍頭企業開通了電子商務業務，注冊淘寶賣家突破4.5萬人，2015年煙臺蘋果網上銷售額近6000萬元。
