12月21日，記者獲悉，自11月末，大蒜產(chǎn)地大雪之后，冷庫蒜價格持續(xù)漲勢，上周末價格創(chuàng)2012年以來的新高。
“上周末金鄉(xiāng)產(chǎn)地一般混級蒜收購價攀至3.9元/斤的價位，較今年入庫期2.3元/斤左右的最低價高出69.57%，較去年同期1.9元/斤左右的價位高出105.26%.”卓創(chuàng)咨詢分析師崔曉娜告訴記者，“終端市場超市雞蛋零售價格為4.0元/斤左右，而有些大型超市大蒜零售價格是它的一倍之多，‘蒜你狠’重歸市場。”
據(jù)介紹，此次大蒜價格上漲最主要的原因是在需求撐市之下產(chǎn)地存貨商集中惜售挺市，而造成貨源供應(yīng)量減少，采購商買貨困難所致。
此外，卓創(chuàng)咨詢分析師崔曉娜預(yù)計，在短期內(nèi)，大蒜市場行情或?qū)⒕S持高位，冷庫蒜價格調(diào)整還看供需面影響。
