12月21日，記者從卓創(chuàng)資訊獲悉，自11月末，大蒜產(chǎn)地大雪之后，冷庫蒜價(jià)格持續(xù)漲勢，上周末價(jià)格創(chuàng)2012年以來的新高。

 

　　“上周末金鄉(xiāng)產(chǎn)地一般混級蒜收購價(jià)攀至3.9元/斤的價(jià)位，較今年入庫期2.3元/斤左右的最低價(jià)高出69.57%，較去年同期1.9元/斤左右的價(jià)位高出105.26%.”卓創(chuàng)咨詢分析師崔曉娜告訴記者，“終端市場超市雞蛋零售價(jià)格為4.0元/斤左右，而有些大型超市大蒜零售價(jià)格是它的一倍之多，‘蒜你狠’重歸市場。”

 

　　據(jù)介紹，此次大蒜價(jià)格上漲最主要的原因是在需求撐市之下產(chǎn)地存貨商集中惜售挺市，而造成貨源供應(yīng)量減少，采購商買貨困難所致。

 

　　此外，卓創(chuàng)咨詢分析師崔曉娜預(yù)計(jì)，在短期內(nèi)，大蒜市場行情或?qū)⒕S持高位，冷庫蒜價(jià)格調(diào)整還看供需面影響。