為了解當前我市生豬生產經營狀況，國家統計局煙臺調查隊于近期對萊陽、萊州兩個生豬大縣的部分生豬散養戶、規模戶和單位戶進行了專題調查。調查數據顯示，當前我市生豬價格穩中有降，窄幅震蕩前行，后期有望止跌回升，生豬生產供應基本穩定。
生豬生產供給形勢基本穩定
專題調查顯示，今年10月份，萊陽、萊州兩個生豬大縣樣本點期末存欄量為40.9萬頭，同比增長11%，環比下降0.2%。其中，50公斤以上生豬13.4萬頭，同比下降1.1%，環比下降3.3%；能繁殖母豬3.8萬頭，同比下降2.4%，環比下降0.7%。
生豬出欄情況，兩個生豬大縣樣本點出售肥豬7.9萬頭，同比增長17%，環比下降3.1%。其中，散養戶出售409頭，比上月減少215頭，環比下降34.5%；規模戶出售34834頭，比上月增加1428頭，環比增長4.3%；單位戶出售43536頭，比上月減少3762頭，環比下降8%。
生豬補欄情況，兩個生豬大縣樣本點補欄量為7.8萬頭，同比增長9.2%，環比下降2.9%。其中：散養戶補欄459頭，比上月減少251頭，環比下降35.4%；規模戶補欄34467頭，比上月增加174頭，環比增長0.5%；單位戶補欄42988頭，比上月減少2226頭，環比下降4.9%。
價格方面，今年的生豬出欄價格經歷了一個震蕩調整的過程，從年初的持續走低到6月份開始小幅上揚，8月份達到最高點，近期略有下降，基本穩定。監測數據顯示，10月份生豬大縣樣本點生豬出欄價格為每公斤16.8元，較9月份的每公斤17.8元下降了5.6%，較一季度的每公斤12.2元增長了37.7%，較去年同期的每公斤14.1元增長了19.1%。
國家統計煙臺調查隊工作人員分析，總體來看，目前我市生豬生產與供給形勢基本穩定，存出欄及補欄數量雖有小幅下滑，但也是當前需求不振、豬肉價格上調而替代品價格低位、居民膳食結構調整等變化的正常反映；生豬出欄價格穩中有降，依然維持在較高水平運行，養殖戶去年以來持續低迷的市場信心正在恢復，存欄、出欄和補欄的選擇與控制更趨理性，也未產生恐慌拋售和惜售壓欄等現象。預計隨著天氣轉冷，需求增加，生豬價格有望止跌企穩，存欄和補欄量將有小幅回升，出欄量適度增長。
煙臺生豬養殖面臨有利形勢
豬肉是城鄉居民主要的肉類消費品之一，其價格變化不僅與百姓生活密切相關，也關系著生豬養殖者的生產決策和效益情況。國家統計煙臺調查隊工作人員介紹，通過調查數據分析，目前我市生豬生產面臨多種有利形勢。
生豬供給方面，過去兩年生豬價格一直在低位運行，養殖戶虧損嚴重，積極性極大受挫，很多中小養殖戶已基本退出，仍在維持的也紛紛選擇減少存欄、淘汰能繁母豬。因此，在生豬存欄還處于歷史低位、能繁母豬補欄緩慢的背景下，受生豬生產周期較長以及價格震蕩上漲過程中觀望情緒的影響，短期內供給過剩的現象還不會出現，生豬價格仍將在高位盤旋，下行空間不大。
市場需求方面，進入第四季度，天氣轉涼，根據以往消費習慣，肉類在飲食中的占比將會明顯提升，制作腌臘肉制品等轉化來的需求也會增多；同時，各類院校陸續開學，其食堂的剛需采購也將進一步拉動肉類需求，再加上傳統節假日的消費刺激，這些都將為生豬生產提供較為樂觀的預期。
其他有利方面，近期玉米價格不斷下跌，這在一定程度上降低了飼料成本，提升了養殖效益，也增強了養殖戶對出欄價格可能進一步下行的適應能力；另一方面，生豬市場的長期持續走低，大部分散戶紛紛退出，規模生產漸成主體，抗波動能力日益增強，養殖戶也愈加成熟和理性，有利于生豬市場的穩定；此外，國家還加大了對生豬生產特別是對標準化養殖的扶持力度，生豬綜合生產能力將進一步得到提高。
建議提高規模化養殖水平
為進一步穩定我市生豬生產形勢，國家統計局煙臺調查隊建議，有關部門應及時了解和掌握生豬供需動態，加強市場價格成本動態監測和生豬疫病監測，科學預測市場和消費需求走勢，并確立相關預警指標，采取相應預警措施，引導養殖戶適度生產，規避風險。
從長期來看，要穩定我市生豬生產、擺脫價格大幅波動，提高生豬養殖的規模化水平是必由之路。要進一步加大規模養殖場和養殖小區的建設力度，大力發展專業化養豬場、標準化養豬小區和集約化養豬企業，搞好疾病防治，發揮好示范帶動作用，降低生產成本，提高養殖效益；要積極引導養殖戶與龍頭加工企業建立穩定的合作關系，大力推動訂單養殖和農超對接，提高生豬養殖的組織性和計劃性，穩定供給，降低風險。
還應繼續加大環保投入，幫助養殖戶做好豬場排泄物、廢棄物和病死畜禽的無害化處理，努力實現達標排放，生態與生產良性循環；加大防疫培訓和指導，提高養殖戶的防疫意識，引導其科學飼養；同時，還要全面落實國家強制免疫政策，嚴格執行疫情監測排查和通報制度，抓好重大疫病的防治和預警預報，保障生豬養殖產業的持續、穩定和健康發展。
