2014年到2015年，水果市場(chǎng)風(fēng)云變幻，山東煙臺(tái)蘋果價(jià)格如同坐上過(guò)山車。記者從煙臺(tái)市有關(guān)部門了解到，2015年煙臺(tái)蘋果種植面積達(dá)272萬(wàn)畝，總產(chǎn)量550萬(wàn)噸左右，比去年增產(chǎn)15%左右。作為全國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋果主產(chǎn)區(qū)，煙臺(tái)蘋果優(yōu)果率達(dá)80%以上，價(jià)格理性回歸，優(yōu)果仍優(yōu)價(jià)。
蘋果價(jià)格跌低谷？實(shí)為理性回歸優(yōu)果仍優(yōu)價(jià)
2014年，蘋果價(jià)格走高，到了2015年，蘋果價(jià)格又急轉(zhuǎn)而下，有人懷疑，煙臺(tái)蘋果是不是出了什么狀況?
據(jù)煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)對(duì)煙臺(tái)市地域內(nèi)1300多家冷庫(kù)，涵蓋了棲霞、蓬萊、牟平、招遠(yuǎn)、海陽(yáng)、萊陽(yáng)、龍口、萊州等蘋果主產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行全面了解，今年煙臺(tái)蘋果增產(chǎn)、庫(kù)存量大，所有冷庫(kù)都已存滿，約340萬(wàn)噸左右。
目前煙臺(tái)蘋果入庫(kù)收尾，地面果基本結(jié)束。冷庫(kù)開始出庫(kù)銷售，蓬萊出庫(kù)均價(jià)80mm一二級(jí)每斤3.3-3.6元左右；棲霞出庫(kù)均價(jià)80mm一二級(jí)每斤3.0-3.3元左右；75mm以上統(tǒng)貨每斤2.2-2.8元，價(jià)格呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，果農(nóng)順價(jià)銷售意識(shí)較強(qiáng)。
“偏離市場(chǎng)規(guī)律過(guò)高或過(guò)低的價(jià)格對(duì)產(chǎn)業(yè)都是傷害，現(xiàn)在蘋果價(jià)格跟2014年之前的價(jià)格相近，它是對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈條各方都有利的價(jià)格，這才是正常價(jià)格，現(xiàn)在優(yōu)果仍優(yōu)價(jià)。當(dāng)前蘋果出口有所回升，果汁業(yè)轉(zhuǎn)機(jī)到來(lái)，加工果價(jià)格有所提高，收購(gòu)量增加，這對(duì)蘋果國(guó)內(nèi)銷售也將有所幫助。”煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)化與市場(chǎng)信息科科長(zhǎng)申俊立說(shuō)。
煙臺(tái)蘋果吃老本？苦練“內(nèi)功”促品質(zhì)升級(jí)
煙臺(tái)蘋果栽培歷史悠久，是中國(guó)西洋蘋果栽培最早的地方。1871年西洋蘋果引進(jìn)煙臺(tái)，迄今已有140多年的歷史。經(jīng)過(guò)幾代人的辛勤培育，煙臺(tái)蘋果以“果形端正、色澤艷麗、果面光亮、果肉甜脆、香氣濃郁、汁多爽口”的產(chǎn)品特征享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
在一系列政策引領(lǐng)下，煙臺(tái)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，全面引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，改革傳統(tǒng)栽培模式，進(jìn)一步提升果品品質(zhì)。依托煙臺(tái)現(xiàn)有科技部國(guó)家蘋果工程中心苗木繁育基地、農(nóng)業(yè)部蘋果無(wú)病毒苗木繁育基地，加快標(biāo)準(zhǔn)化脫毒育苗技術(shù)的研究和推廣，建立市級(jí)優(yōu)質(zhì)脫毒苗木繁育基地1000畝，年繁育優(yōu)質(zhì)苗木400萬(wàn)株。
改革傳統(tǒng)栽培模式，全市已建立市級(jí)老齡果園更新改建示范基地1600畝，精品果園品質(zhì)提升示范基地面積2000畝，示范帶動(dòng)面積分別達(dá)到20萬(wàn)畝以上。加強(qiáng)果園灌排工程建設(shè)，全市累計(jì)推廣水肥一體化技術(shù)16.6萬(wàn)畝，實(shí)施測(cè)土配方施肥1300萬(wàn)畝次，煙臺(tái)蘋果品質(zhì)進(jìn)一步提升。
品牌價(jià)值在哪里？品牌熱要有好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
目前，“煙臺(tái)蘋果”已連續(xù)七年蟬聯(lián)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌果業(yè)第一品牌，品牌價(jià)值達(dá)105.85億元。目前，各地掀起一股農(nóng)業(yè)品牌打造熱潮，面對(duì)各地蘋果品牌熱，煙臺(tái)蘋果品牌價(jià)值在哪里?
“農(nóng)業(yè)品牌熱，并不是你投入資金獲得好的創(chuàng)意，做出好的廣告，品牌就成功了，它必須有過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)和堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)才行，煙臺(tái)品牌價(jià)值就得益于我們煙臺(tái)蘋果優(yōu)良的品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。”申俊立說(shuō)。
申俊立介紹，煙臺(tái)是農(nóng)業(yè)部劃定的蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，是可以與美國(guó)華盛頓、日本青森等世界著名蘋果產(chǎn)區(qū)相媲美的優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多地區(qū)都在大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，在不是優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)的情況下，一味擴(kuò)大規(guī)模，也會(huì)造成國(guó)內(nèi)蘋果產(chǎn)量大增，價(jià)格下跌。
煙臺(tái)通過(guò)實(shí)施品牌引領(lǐng)戰(zhàn)略，提高蘋果市場(chǎng)占有率。2009年，煙臺(tái)市政府出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)的意見》，把蘋果品牌建設(shè)作為主要內(nèi)容，對(duì)培創(chuàng)品牌的企業(yè)和經(jīng)濟(jì)組織給予扶持。
2014年7月，中國(guó)第一組《水果》特種郵票在煙臺(tái)首發(fā)，山東煙臺(tái)市毓璜頂支局郵政日戳為《蘋果》郵票原地戳，煙臺(tái)蘋果登上了“國(guó)家名片”；2014年，評(píng)選“煙臺(tái)蘋果十大品牌”，龍頭企業(yè)繼續(xù)領(lǐng)跑全市蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展；2015年，《煙臺(tái)蘋果品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》正式實(shí)施，全新符號(hào)體系、宣傳形象誕生，煙臺(tái)蘋果形象廣告登上央視一套。
通過(guò)與阿里巴巴、京東等全國(guó)知名電商平臺(tái)合作，引進(jìn)阿里巴巴“千縣萬(wàn)村”項(xiàng)目，推動(dòng)以煙臺(tái)蘋果為代表的煙臺(tái)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展，全市300余家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)開通了電子商務(wù)業(yè)務(wù)，注冊(cè)淘寶賣家突破4.5萬(wàn)人，2015年煙臺(tái)蘋果網(wǎng)上銷售額近6000萬(wàn)元。
