眼下也到了青島大白菜上市的季節(jié)。記者探訪多家市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年島城市場(chǎng)上的大白菜價(jià)格相比去年也有所上漲，膠州大白菜賣到0.8—1元/斤左右，全市每天大白菜消費(fèi)量最高能達(dá)到8萬斤。
白菜入市賣出好價(jià)格
隨著青島本地大白菜全面上市，大白菜在眾多蔬菜攤開始占據(jù)了主角地位，還有蔬菜商販直接從產(chǎn)地將整車的大白菜拉到市區(qū)販賣。成武路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商販許文蘭剛從膠州拉來了一整車大白菜，她告訴記者，直接從地頭裝車買賣菜可以省下不少中間環(huán)節(jié)，她銷售的是個(gè)頭較大的膠州大白菜，目前售價(jià)為0.8元/斤，平均每棵大白菜重達(dá)十三公斤，一棵能賣10多元錢。許文蘭告訴記者，這些品質(zhì)比較好的膠州大白菜，地頭價(jià)格就在每斤五角錢左右。目前在膠州地頭，品質(zhì)一般的大白菜批發(fā)價(jià)大約在每斤三角錢左右，市場(chǎng)售價(jià)也要每斤五六角錢。
除了膠州大白菜外，市場(chǎng)上一種黃心白菜也受到市民青睞。成武路市場(chǎng)一位白菜商販說，黃心白菜個(gè)頭較小，只有膠州大白菜的五分之一左右，一刀切開會(huì)露出黃心，主要來自平度、萊西等地。該品種白菜目前售價(jià)為1元/斤左右。
近期價(jià)格已有所回落
多位蔬菜商販向記者反映，相比去年和前年，今年大白菜的價(jià)格都處于高位。許文蘭說，每年的十一月份她都開車去膠州收購大白菜，價(jià)格低的時(shí)候地頭收購價(jià)只有每斤一角錢，市場(chǎng)零售價(jià)在5角錢左右。但今年大白菜地頭收購價(jià)就已經(jīng)到了五角錢，市場(chǎng)零售價(jià)更是達(dá)到八角錢。許文蘭說，今年膠州大白菜的價(jià)格是近三年來最高的。
撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張德勝告訴記者，目前大白菜的批發(fā)價(jià)在0.7—0.75元/斤，相比去年的價(jià)格而言要略高一些，相對(duì)于最近幾年出現(xiàn)的5分錢賣不掉的狀況，今年的大白菜可謂金貴了。
據(jù)張德勝介紹，青島本地大白菜剛上市的時(shí)候批發(fā)價(jià)高達(dá)0.8—0.9元/斤，這兩天隨著天氣的逐漸回暖開始略有所下降。前段時(shí)間受大風(fēng)雨雪天氣影響，運(yùn)輸白菜的卡車在進(jìn)入地頭時(shí)會(huì)有所不便，由于下過大雪，路面較為松軟，不利于運(yùn)輸車輛進(jìn)入，也對(duì)大白菜的市場(chǎng)供應(yīng)量造成了一定的影響。但近期隨著天氣的逐漸變暖，大白菜產(chǎn)地路況也隨之好轉(zhuǎn)，進(jìn)入地頭拉白菜的運(yùn)輸車輛也日漸增加，市場(chǎng)上大白菜供應(yīng)量加大，使近段時(shí)間大白菜的價(jià)格相比剛上市時(shí)已經(jīng)略有下降，但仍屬近年來同期比較高的。
主銷白菜有兩個(gè)品種
“大白菜是青島市民冬天的當(dāng)家菜。 ”張德勝介紹，目前青島市場(chǎng)上銷售的大白菜主要來自平度、萊西、膠南、膠州等地，基本上由本地大白菜占領(lǐng)了市場(chǎng)，從批發(fā)市場(chǎng)每天的交易量來看，平均每天大白菜的銷售量在5—6萬斤左右，銷售高峰的時(shí)候每天賣出7—8萬斤。撫順路批發(fā)市場(chǎng)銷售的大白菜主要有黃心的早熟白菜和晚熟的北京三號(hào)兩個(gè)品種。其中北京三號(hào)也就是較為常見的冬儲(chǔ)白菜，該品種具有儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)的特點(diǎn)，是冬季蔬菜消費(fèi)的主力軍。今年膠州、萊西、平度等白菜產(chǎn)地均實(shí)現(xiàn)了豐收，據(jù)萊西農(nóng)業(yè)部門的工作人員介紹，目前萊西3.5萬多畝白菜已經(jīng)進(jìn)入大規(guī)模收獲期，立冬開始就有種植戶開始收獲白菜，小雪節(jié)氣過后白菜收獲進(jìn)入了最佳時(shí)期。
