今年二、三月的時(shí)候，市場(chǎng)曾經(jīng)密切關(guān)注大蔥滯銷的事件，當(dāng)時(shí)多個(gè)產(chǎn)地的大蔥從已經(jīng)很低的0.3元/斤一路下行到0.1元/斤以下，直至后來白送都沒人要，很多種植戶竟然用除草劑來清理掉地里的大蔥，因?yàn)檎?qǐng)人挖蔥需要費(fèi)用，挖出來也無法銷售出去。
年初的滯銷影響了夏季大蔥還有目前供應(yīng)市場(chǎng)的這一季大蔥的種植，導(dǎo)致夏季之后，大蔥的價(jià)格就一直較高，秋季出現(xiàn)一小波回調(diào)，之后漲勢(shì)再現(xiàn)，11月底開始大蔥價(jià)格再次翹尾。回顧全年，大蔥的價(jià)格波動(dòng)較大，如下圖所示。
現(xiàn)階段大蔥價(jià)格的走高，很重要的原因就是產(chǎn)地種植戶在年初低迷行情中損失慘重，這一季種植面積減少，一畝田研究院已經(jīng)了解到河南新野、山東東昌府等地區(qū)種植面積減少1/3左右，河南地區(qū)改種主糧，山東地區(qū)改種其他品種蔬菜，以此推斷，其他產(chǎn)區(qū)也會(huì)有不同程度的減產(chǎn)。
11月大蔥市場(chǎng)價(jià)格再次走高
商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)各地110個(gè)批發(fā)市場(chǎng)中，11月份有超過60%的市場(chǎng)大蔥價(jià)格上漲，平均漲幅為15%，其中西安新北橋市場(chǎng)的漲幅最高，達(dá)到150%。
110個(gè)市場(chǎng)中，價(jià)格上漲的市場(chǎng)為68個(gè)，持平的為24個(gè)，下跌的為18個(gè)，分別占比62%、22%、16%。68個(gè)上漲市場(chǎng)的平均漲幅為27.5%，18個(gè)下跌市場(chǎng)的平均跌幅為20%。整體呈現(xiàn)走高的趨勢(shì)。
如下圖所示，月初有較多市場(chǎng)的大蔥價(jià)格在1元/斤以下的區(qū)間內(nèi)，到了月底，大部分市場(chǎng)的大蔥價(jià)格區(qū)間上移，到了1-2元/斤的范圍內(nèi)。 
市場(chǎng)帶動(dòng)產(chǎn)地價(jià)格上揚(yáng)
市場(chǎng)價(jià)格的逐步上行本來是溫和帶動(dòng)產(chǎn)地的價(jià)格，但是上周的一輪強(qiáng)降雪導(dǎo)致很多產(chǎn)地取不出蔥來，市場(chǎng)價(jià)格一路飆升。上周五北京新發(fā)地的山東大蔥價(jià)格還只有1.4-1.5元/斤，昨天就上漲到了2.5元/斤，陜西寶雞的市場(chǎng)也達(dá)到了2元/斤左右。市場(chǎng)走高，快速拉動(dòng)產(chǎn)地價(jià)格上行，產(chǎn)地人員連續(xù)多天喜滋滋地播報(bào)：今天又經(jīng)歷了一輪牛市！
這幾天各產(chǎn)地行情走高，農(nóng)戶略有惜售心理，很多產(chǎn)地還不好請(qǐng)工人，收貨不容易。各主要主產(chǎn)區(qū)行情如下：
山東產(chǎn)地方面：滕州的大蔥這兩天天氣轉(zhuǎn)晴，可以開始從地里取出了，價(jià)格不是特別高；昌邑地區(qū)的大蔥價(jià)格快速提振，前兩天每天都有0.1元/斤左右的上漲，客商較多，但總體上共需平衡；平度地區(qū)由于天氣轉(zhuǎn)好，客商也較多，價(jià)格穩(wěn)中有漲；臨沂費(fèi)縣最近農(nóng)戶等價(jià)，價(jià)格比較硬，客商收貨不好上量；安丘地區(qū)由于前幾天大蔥在雨雪天氣受凍了，價(jià)格略微下行。河南新野地區(qū)由于外地客商拿貨需求增大，價(jià)格較高。
總結(jié)
今年大蔥的價(jià)格起伏又一次反映了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品存在“大小年”的現(xiàn)象，而且這種現(xiàn)象已經(jīng)縮短了周期，之前的“大小年”現(xiàn)在可以稱為“大小季”，部分種植戶反映種菜如賭博，種植之前很難知道收益如何。這種情況表明我國(guó)農(nóng)業(yè)急需提前的科學(xué)種植指導(dǎo)，讓農(nóng)戶在種植之前就有比較確定的收益預(yù)期，也就愿意作更長(zhǎng)久的種植投入計(jì)劃，長(zhǎng)期來看才能更有效地提升農(nóng)業(yè)效率和質(zhì)量。
