根據對集貿市場和本地大型超市的價格監測，今冬的第一場大雪過后，由于多種因素的影響，導致本地市場的雞蛋價格迅速上漲至目前的4.0元/斤，與上周同期的3.7元/斤相比上漲幅度達8.1%，而與由上月同期的3.5元/斤相比月環比上漲幅度則達到了14.3%，漲勢迅猛。
分析其原因：
第一，供需方面，就當前的供需市場而言，進入冬季以后，天氣寒冷會導致蛋雞養殖場疫病頻發，進而導致產蛋率下降，使雞蛋的市場供應出現減少。第二，雞蛋屬于不耐儲存的生活日用品，而近兩天大雪封路，運輸相對困難，也會導致市場供應出現短缺，進而導致蛋價上漲。第三，目前已進入冬季，婚嫁喜事明顯增多，在一定程度上也會導致市場對雞蛋的需求相對明顯增多，并最終導致蛋價進一步走高。
預計，隨著氣溫的進一步降低以及市場需求的增加，短期內雞蛋價格還會繼續上漲。
