自10月初開始“跌跌不休”的蛋價，近期終于止跌反彈了。據(jù)國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊價格調(diào)查監(jiān)測資料顯示：鹽城雞蛋零售價格已普遍升至4元以上，個別菜市場賣到了4.5元/斤，11月25日農(nóng)貿(mào)市場良種雞蛋平均零售價格已漲到4.35元/斤，比10月21日的3.85元上漲了13%。養(yǎng)雞場雞蛋出場價格漲到3.75元，每斤已盈利0.5元左右。鹽城國調(diào)隊分析認為，近期，玉米等飼料價格小幅回升，以及受氣溫下降影響，養(yǎng)殖場雞舍開始采取加溫措施，生產(chǎn)成本隨之增加，所以帶動蛋價上漲。
中秋節(jié)前，雞蛋零售價一度突破5元/斤，達到今年以來的高價位區(qū)間。然而，進入9月底，由于需求量減少，產(chǎn)蛋量持續(xù)增加，導(dǎo)致蛋價出現(xiàn)大幅回落，一度降至3.5元/斤左右。近期，雞蛋短暫性地走貨速度見快，養(yǎng)殖戶和蛋商手中存蛋量偏低，局部地區(qū)貨源緊張，蛋價受到支撐上漲，零售價格重回“4元時代”。由于到春節(jié)前消費量才會有較大變動，因此目前市場上雞蛋供求處于平衡狀態(tài)，預(yù)計后期價格不會出現(xiàn)大漲情況。
