上周太原河西市場蔬菜平均價格環比上漲13.57%。價格出現大幅上漲的蔬菜有：洋白菜、油菜、生菜、韭菜、白蘿卜、胡蘿卜、青椒、茄子、黃瓜和西葫蘆，價格分別漲到了上周的0.85元/公斤、1.22元/公斤、2.43元/公斤、4.2元/公斤、0.77元/公斤、1.56元/公斤、2.67元/公斤、2.7元/公斤、3.31元/公斤和2.87元/公斤。環比分別上漲44.07%、62.67%、35.0%、26.13%、13.24%、13.67%、20.81%、29.19%、57.62%和51.85%，同時出現下跌的蔬菜有蔥頭和大蔥，但跌幅均沒有超過15%。據了解，天氣寒冷，影響了蔬菜生長周期，交易量的減少，拉高了蔬菜價格。
