受市場(chǎng)供求關(guān)系影響今年一直持續(xù)上漲的豬肉價(jià)格在最近半個(gè)月開(kāi)始出現(xiàn)了下調(diào)。
記者在我市城北的一家大型連鎖超市中見(jiàn)到，在鮮肉區(qū)購(gòu)買豬肉的市民絡(luò)繹不絕。在采訪中記者了解到，現(xiàn)在的豬肉價(jià)格已經(jīng)在半個(gè)月內(nèi)調(diào)整了好幾次了。
匯通城北商都店負(fù)責(zé)人梁洪說(shuō)，從十月初開(kāi)始，就在陸續(xù)有所回調(diào)，現(xiàn)在白條豬的價(jià)格大概是十一塊多，不到十二塊，已經(jīng)下調(diào)了15%左右，超市的零售價(jià)也作了相應(yīng)的調(diào)整。
在距離超市不遠(yuǎn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，經(jīng)營(yíng)豬肉攤位的趙大哥也告訴我們，肉便宜一塊多兩塊錢一斤，排骨便宜了兩三塊，這段時(shí)間的豬肉價(jià)格總算是“穩(wěn)起了”。
原來(lái)，豬肉的價(jià)格一般都是隨著生豬出欄的周期在調(diào)整。因?yàn)槭袌?chǎng)供求有所變化，所以價(jià)格也隨行就市地上下浮動(dòng)。一般夏天的肉要貴一點(diǎn)，冬天的肉要便宜一點(diǎn)。
匯通城北商都店負(fù)責(zé)人梁洪說(shuō)，今年的豬肉行情跟往年比還確實(shí)不一樣，從三月份開(kāi)始，白條豬的價(jià)格就從八塊多不到九塊，一路上漲到十三塊多，也就是我們九月底，十月初的時(shí)候，最后價(jià)格達(dá)到十三塊多，漲幅達(dá)到35%以上。
在持續(xù)上漲之后，現(xiàn)在豬肉的價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始回落。盡管回落幅度不大，但持續(xù)了半個(gè)月，下調(diào)趨勢(shì)仍在繼續(xù)。這些改變?cè)诤芏嗍忻窨磥?lái)，也基本上在能夠接受的范圍內(nèi)，對(duì)他們的日常生活影響不大。
但和這價(jià)格上下浮動(dòng)比起來(lái)，大家更關(guān)心的還是豬肉的質(zhì)量。不管在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，還是在大型超市，只要豬肉夠好，價(jià)格合理，每天的需求量還是杠杠的。尤其是到了十二月，市民對(duì)腌制豬肉的需求增加，那豬肉市場(chǎng)就更需要嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)和積極的價(jià)格調(diào)控了。
