商都縣氣候涼爽，晝夜溫差大，適合種植西芹、白菜、甘藍等冷涼蔬菜。今年，商都縣有2萬畝冷涼蔬菜遠銷國際市場。內蒙古恪青食品有限公司是商都縣引進的蔬菜加工企業。剛過10月，該公司生產車間的流水線又忙了起來。從清洗、粗加工到細加工，胡蘿卜被做成精致的西餐混合配料。今年，恪青公司訂購了商都和附近旗縣3000噸胡蘿卜，通過山東的總公司出口國外。除了種植和收購胡蘿卜，該公司還種植豌豆、青椒等。今年，商都縣冷涼蔬菜種植面積達10萬畝，恪青公司承包了近兩萬畝。同時，當地相關部門還為種植基地通電、通水，保證其生產所需。
