在標準化體系的指引下，一個農業龍頭企業一頭連接農戶，一頭連接市場，平均每天有30多萬尾桂花魚從南海“游向”千家萬戶的餐桌，實現了農業產業化發展。這家企業就是位于西樵的廣東何氏水產有限公司。該公司對接著3000多戶養殖戶，帶動周邊1.5萬多片魚塘按照標準化養殖，直接帶動了當地水產養殖、物流配送、現代服務業的發展。
2011年，何氏水產被批準建設廣東省桂花魚標準化示范區，通過省級農業標準化示范區創建。今年2月，該公司的桂花魚養殖綜合示范區建設獲得國家標準委批準，成為國家農業綜合標準化示范項目。
》經營模式
公司+標準+農戶+基地
18年前，何氏水產還只是一個經營淡水魚的小企業，如今已經成為一家年交易額超20億元的省級龍頭企業，也是我國市場輻射最廣、規模最大的淡水優質活魚冷鏈物流企業，標準化理念在其成長過程中扮演了重要角色。
南海有著“嶺南魚米之鄉”的美譽，每年4萬余公頃的養殖水面產出各種活魚達10億尾以上。由于科技和經濟的限制，要實現水產品的遠距離、長時間鮮活流通，必須進行技術突破和創新。
2011年，佛山市和南海區質監部門在農業標準化工作的調研中，發現何氏水產公司研發的鮮活水產品長達50小時高密度冷藏運輸技術，解決了活魚長時間、遠距離的運輸問題，這一技術引起質監部門的關注。
廣東省質監局根據何氏水產公司的技術，以“公司+標準+農戶+基地”的經營模式，創建廣東省桂花魚標準化示范區（以下簡稱示范區），全面建立了從養殖到冷藏配送的標準體系，提高養殖業的附加值。
“珠三角地區產出大量桂花魚，但本地銷量供大于求，通過我們的技術，能運到更遠的地方，賣更好的價錢。”何氏水產副總經理王丁旺說。
》示范基地
標準化貫穿全產業鏈
據王丁旺透露，他們在養殖、加工、運輸等所有環節，全部推行標準化管理。每一個與何氏水產合作的養殖戶，都要進行專業而系統的培訓，例如每個階段如何防疫，如何把握食物的量等，該公司還在收購、暫養、配送、銷售全過程均建立質量安全監控和追溯體系，全程檢測并記錄水產品的場地、數量、規格、質量情況，實行全封閉包裝冷藏運輸。
根據創建示范區的要求，何氏水產公司將107份桂花魚的養殖、采購、暫養、冷鏈配送標準貫穿各關鍵領域和環節，按照標準進行生產和管理。
按照標準化的要求，何氏水產公司建設了活魚暫養、儲備、配送服務中心，拓展和延長了產業鏈，有效解決了水產養殖銷路，大大提高了養殖收益。目前，通過標準化生產經營，示范區成為集養殖、收購、暫養、活魚冷鏈物流配送為一體的現代高效農業標準化示范基地。
》連片養殖
帶動當地農民致富
在何氏水產公司的帶動下，示范區周邊以龍頭企業為經濟紐帶，將成千上萬農戶連接在一起，原來一家一戶分散的魚塘實現連片養殖，從而建立起了新型的農戶關系，形成了村帶戶、戶帶戶的連帶效應，尤其是通過活魚冷鏈物流配送，實現了示范區發展和帶動農民致富的雙贏。
目前，何氏水產公司與15500多戶養殖戶簽訂了按照標準化養殖的經營合同，養殖戶戶均增收達3萬元，直接帶動了當地水產養殖、物流配送、現代服務業的發展，形成了良性循環的產業鏈。去年，該公司活魚交易總量達1.3億尾，交易總額超過20億元。
