羊肉價格今年旺季不升反降，因為今年的羊肉市場供需與往年明顯不同，往年是供小于求，可今年正好相反。中國農業大學教授李秉龍提醒養殖戶們，不要過分悲觀，短時間羊肉價格還存有上漲空間。
羊肉價格旺季下跌 專家認為短期內會回暖
按往年習慣，立冬過后，便是羊肉賣得最俏的時候。然而，今年的情況卻有所不同。記者在農貿市場和肉羊產區了解到，連續上漲了10多年的羊肉價格，今年旺季不但沒旺起來，還下跌了不少。
究竟是什么原因導致“貴羊羊”不再金貴了？對于養殖戶來說，又是否意味著寒冬的到來呢？
據中國鄉村之聲《三農中國》報道，不知大家還記不記得，從2001年開始，牛羊肉的價格是連續上漲了13年。其中2007年-2013年的上漲勢頭是比較猛的，年均上漲幅度達到18.7%。養羊也一度成為新疆、內蒙古等地農牧民增加收入的主要渠道之一。
不過，從今年開始，羊肉產業卻不再風光。據內蒙古錫林郭勒西烏旗牧民巴圖畢力格計算，按照當前的收購價格計算，今年收益將比去年少一半。
巴圖畢力格：“今天賣了50多只羊，今年羊的價格不行，平均一只就賣了450元，去年的價格在1100元左右。”
巴圖畢力格的羊是以每斤20塊的價格賣給了當地的加工企業，面對這樣的售價，他十分無奈。而西烏旗一家肉食品加工銷售的龍頭企業負責人梁國兵也發出類似感嘆：今年的羊肉生意較往年都難做。
梁國兵：“主要銷售一些代購產品羊排、羊腿好一點，羔羊卷肉也就銷售了60-70噸貨，價格比往年相差每公斤在10元左右。”
當前，內蒙古活羊、羊肉價格分別為每公斤27元、52元，比上月價格分別下跌了1.5%、0.8%，比上年同期價格分別下跌了8.8%、7.8%。此外，今年的羊肉市場還有一個奇怪的現象，就是價格下降，銷量也沒見上漲，這在往年的消費旺季是不常見的。
對此，北京水屯市場分析師師清才分析指出，今年的羊肉市場供需與往年明顯不同，往年是供小于求，可今年正好相反。
師清才：“主要原因是因為前幾年冬春之季，天氣比較冷，像新疆、內蒙地區，產羊羔的存活率比較低，養殖成本也比較高，導致肉羊的小羊羔的成活率比較低。而去年的冬春之季，羊的存活率比較高，再加上近幾年國家的一些補貼，一些政策、引導，也導致羊肉的成產、繁育情況出現了向好發展的趨勢，也就是今年的羊肉，從供應上來講是不成問題的。”
農業部數據顯示，今年1-10月，全國肉羊存欄量同比增加11.2%。而對大型批發市場的監測發現，前十個月，羊肉交易量卻下跌了19.2%。同時，今年羊肉進口量同比增長了50%以上。內蒙古東烏旗副旗長巴特爾認為，進口羊肉的價格比國內價格低很多，這也影響了國內羊肉價格的持續上漲。
巴特爾：“主要是進口羊肉進入我們國家市場，比我們的偏低，這是個沖擊。再一個是，羊肉的國家的儲備前兩個月已經投入市場，低于市場銷售，這個往年不多，今年比較多。再一個是新疆、巴盟地區出現小反芻疫情以后，羊源的銷售有影響了。這半年的羊源的封閉、不流通，導致羊販子放棄這個行業了，這種經紀人也少了，這也是個影響。”
當前的羊肉價格，給散戶養殖以及合作社育肥都造成了不小的經濟損失，也大大挫傷了牧民養羊的積極性。眼看著進入冬季，風力逐日增大，牧草缺乏，為了降低損失，即便是賠錢，許多牧民也只能盡快賣掉自己的羊。
內蒙古牧民扎那：“不得不賣羊，一是為了保持草畜平衡；二，要是冬天遭到雪災，那就損失大了。”
可如果大家都存有這樣的想法，到年底又會再次出現集中出欄情況，屆時市場恐會被擾亂。中國農業大學教授李秉龍提醒養殖戶們，不要過分悲觀，短時間羊肉價格還存有上漲空間。
李秉龍：“羊肉價格隨著銷售旺季的到來可能會有所上漲，但是上漲到去年的水平，我看在半年左右的時間里面，還是比較困難的。所以我們要加強一系列的市場宣傳、儲備、政府的購買等，使羊肉價格有所回升。”
行業專家以及市場反饋都表明，羊肉行情過段時間會回暖，如果年底集中銷售的話，市場本來就供大于求，這下肉價就更上不去了。所以建議您能扛一下就扛一下。不過，這里只是給您提供一個全局的參考，到底什么時候賣，還得看您自己家的情況，綜合考慮。
