近幾年中國的青貯玉米產業向好發展,不少種植大戶收益可觀,牧場的青貯飼料質量提高、產奶量和原料奶質量也在提高。但是,2018年出現了新情況:牧場收不足青貯料,到了最后甚至出高價也收不到;農戶認為現在籽粒玉米價格還不錯,尤其是種植大戶認為收貯商給的價格太低,不愿出售青貯玉米。
出現這些問題的原因何在?敦種先鋒業務負責人楊海泉表示,以往青貯玉米定價話語權在牧場,如今有了變化,是時候種植、養殖和收貯三方一起探討,理順青貯玉米定價機制、共享產業紅利了。將在本月召開的中國粗飼料大會提供了這樣一個機會。
種植戶:種什么賣什么看收益
在連續進行了3年的結構調整后,中國玉米產業發生較大變化,正在從單純追求高產向優質高產的方向轉變,尤其是作為粗飼料的青貯玉米等取得了進步。但是,近兩年隨著國內玉米價格不斷提高,牧場給出的青貯玉米價格對種植戶已經不夠有吸引力。同時,2018年玉米等作物的種植成本上升壓力也很大,種植戶認為賣青貯玉米與賣籽粒差不多,沒有多掙錢,甚至對收貯商的壓價行為很抵觸。
玉米是當前國內種植區域最廣泛的大田作物,也因其糧飼兼用、種子商品化率高、工業用途不斷增長、種植管理相對簡單等特點,一直是規模種植戶和小農戶青睞的作物。經過3年去庫存,玉米的供需矛盾已從庫存高企轉變為當年產不足需。由此可見,2019年玉米面積擴大是大概率事件;而國家大豆振興戰略規劃的提出,將在一定程度上打擊農戶的玉米種植積極性。1月28日,大商所玉米期權上市。有期權、期貨等保障手段,玉米價格更加公開,農戶種植籽粒玉米收益基本透明。
因此,站在種植戶的角度,一定是從畝收益來算,看籽粒玉米與青貯玉米哪個利潤更高賣哪個。
牧場:正在失去青貯玉米話語權
剛過去的一年牧場的日子不好過。以往國內青貯玉米定價話語權在牧場,收多少、什么樣的質量標準、價格怎樣等,牧場說了算。但2018年牧場收不足青貯料,到了最后甚至出高價也收不到。主要原因是2018年牧場受到上下游的雙重擠壓,中美貿易摩擦,進口苜蓿、蛋白類飼料價格大幅上漲;另一方面,國內原料乳價格低迷,國外低價高溫滅菌奶及低價奶粉大量進入。受成本抬高、奶價下滑、市場份額被擠占等多因素影響,牧場為了降低成本,不斷壓低青貯玉米收購價。價低收不足,加上錯過了青貯玉米大約半個月的最佳收貯期,造成后期出高價也收不到的局面。
對于牧場來說,要么自己種青貯玉米,要么提高收購價,否則今年還會出現同樣的問題。隨著商品玉米價格提升、價格公開,種植戶放棄青貯的可能性增大。
實際上,目前國內已有不少牧場開始流轉土地,自己種植玉米進行青貯。不但可以解決粗飼料不足的問題,養殖糞污以有機肥形式養地,種養結合,飼料成本也降低了。
收貯商:青貯交易跨不過去的環節
當前多數規模牧場采購青貯玉米主要依賴收貯商。最主要的原因是,國內普通種植戶規模小,牧場不愿把時間和精力放在與成千上萬家種植戶打交道上。收貯商不但要提前與眾多種植戶簽協議,還要購買大型收貯機械和運輸車輛,在有效期之內協調成百上千家種植戶的土地、熟期,再將數千噸青貯玉米及時送到牧場的收貯窖中,更要應付可能隨時發生的種植戶毀約、牧場壓價等問題。從這個意義上說,收貯商的生意并不好做。同時,近幾年隨著青貯玉米價格越來越透明,收貯商的利潤在逐漸下降。
近幾年收貯商的口碑不好,甚至背上了掮客的罵名。但就像房地產中介,其擁有資源和信息,房屋交易少不了這個環節,重要的是規范服務內容,在行業內約定一個合理的利潤范圍。
新機制:均衡種養利益分配
收貯商交易套利,不會關心青貯玉米選擇什么品種、怎樣施肥用藥,只是按照牧場要求收貯;牧場研究奶牛如何飼喂產奶量高,關心飼料的瘤胃淀粉消化率、可消化纖維含量等。
“好的青貯品種是種出來的,不是收出來的”。這句話道出了高質量青貯來之不易。要獲得好的青貯首先需要選對品種,還需要好的種植管理。正如杜邦先鋒團隊一直堅持的青貯全過程管理,由不同的技術團隊服務5個重要環節:玉米種植、生長、收獲、存貯、飼喂。據悉,美國近40%的青貯玉米種植戶優先選擇杜邦先鋒。
據悉,杜邦先鋒為種養兩方對接服務做了許多工作,也是第一家進入中國奶業大會的種子企業。為了更好地服務牧場,杜邦先鋒為牧場提供青貯添加劑技術、壓窖技術、飼喂等各方面服務,把牧場工作人員帶到田間與種植戶座談,為牧場提供種養一體化服務等;同時,召開農民會推薦品種,教授青貯玉米管理技術,為種植大戶舉辦意愿會等。
現在國內規模牧場已基本認同歐美評價青貯玉米干物質量和淀粉含量的“雙量”標準,但牧場當前必須降低成本、提高產量,才能與進口奶競爭。而不斷壓低青貯玉米收購價,高質量青貯的價值無法體現,種植戶顯然不接受。因此,種養雙方直接對話、有效對接,降低中間環節成本,制定青貯玉米定價新規則,讓種植和養殖兩端的利益分配更均衡,才能重塑健康的玉米產業鏈新業態。
關于科迪華農業科技™,陶氏杜邦農業事業部
科迪華農業科技™是全球農業科技的領先企業,源于陶氏杜邦農業事業部,科迪華農業科技™將于2019年6月從陶氏杜邦完成拆分獨立上市。全新科迪華農業科技™將帶來全面、平衡及多樣化的技術和產品平臺,其中包括行業領先的先鋒®種子業務以及行業領先的植物保護產品,基于卓越的有效化學成分序列和持續的新品開發,科迪華農業科技™將為全球種植者提供更大的價值和更多選擇。
