近日，以“馬鈴薯主食化”為主題的廣東省（梅州市）馬鈴薯主食化工作推進會在豐順縣召開，省農業廳總農藝師陸國煌等出席會議。
會上，專家學者介紹了馬鈴薯主食化食品深加工項目工作開展情況，并圍繞馬鈴薯產業的種植、加工以及休閑農業延伸等情況作了專題報告，為梅州馬鈴薯主食化工作建言獻策。還舉行了華南農業大學、仲愷農業工程學院、嘉應學院產學研合作基地授牌儀式和“客家菜師傅”工程食材供應基地授牌儀式。
陸國煌充分肯定了梅州積極實施馬鈴薯主食化戰略、開發馬鈴薯主食產品等工作取得的成效。他強調，梅州要堅持踐行新發展理念，堅持推進馬鈴薯產業高質量發展，以推進農業供給側結構性改革為主線，政府引導和市場調節相結合，積極引種適合種植、加工的品種，推動生產、加工和銷售。要充分發揮企業的帶動和示范作用，組織有關科研單位和加工企業開展馬鈴薯主食產品產業化開發，推進產學研合作，改進和完善加工工藝，增強適口性，降成本、增效益，提高馬鈴薯主食市場的競爭力，延長產業鏈條，打造價值鏈，促進一二三產業融合發展。要加強馬鈴薯主食化宣傳引導，推動消費觀念轉變，樹立健康理念，引導科學消費。
