因為皮薄、保鮮期短、運輸不暢等原因，對一些生鮮水果外地“吃貨”只能望果興嘆。如今，搭乘互聯網和新零售的快車，陜西水果打開了“北上廣”市場。
產自陜西渭南的“玲瓏小吊柿”因果皮吹彈可破，不宜長途運輸，雖口感極佳但成熟后無法運輸，價格也賣不上去。今年，盒馬采購團隊和物流團隊多次試驗，反復更換包裝，如今上海市民已經可以在盒馬購買“送到即食、皮薄軟糯”的富平柿子了。
同樣，陜西的蘋果成交金額排名全國第一，但人均消費金額卻排在新疆、云南、四川、甘肅之后。產品保鮮、運輸、營銷等環節的相對落后無疑是一個重要原因。而新零售平臺通過精選優質品種，優化營銷和供應鏈，讓陜西蘋果“優質優價”。
