豆腐，一直是頗受人們喜愛的舌尖上的美食。在神木提到豆腐，很多人都會想起位于東山路中段的成義豆腐坊，這家不起眼的店鋪自去年10月份開張以來一直生意火爆，不僅味美細膩的豆腐贏得了口碑，而且賀成義實在誠信的經營更是受到市民的一致贊譽。
大清早，來到成義豆腐坊，只見門庭若市，購買豆腐的市民絡繹不絕，年過五旬的賀成義正忙著給顧客打、裝豆腐。他告訴筆者，豆腐坊每天中午12點之前就會銷售一空，以每斤2元的銷售價格日均銷量可達2000多斤。筆者留意到，賀成義身材瘦弱，但很是精神干練，醒目的是他總是圍裙不離身，見筆者好奇地看著圍裙上東一塊西一塊的白色泡沫時，賀成義說：“豆腐每天都是現磨現做現賣，為了保證豆腐的口感，我都親力親為，生怕出了什么錯漏，影響豆腐的品質，所以圍裙上總會沾上一些豆腐泡沫、豆腐渣之類的東西。”
今日的熱鬧并非賀成義創業以來一直便有的景象，提及往日創業的心酸，賀成義打開了話匣子。18歲那年為了謀生，賀成義跟著師傅學起了木匠， 28歲時賀成義不甘“蝸居”家中，帶著全部積蓄和四處籌借的資金前往深圳做起了紅棗生意，沒有銷售經驗的他一下子賠進了所有的家當11.2萬元。
在當時的年代，賀成義原本是村里數一數二的“萬元戶”，遭此劫難，全家人一下子陷入絕境。為了償還債務，他們舉家來到了大柳塔，賀成義暗暗為自己打氣，決定提振精神，重頭來過。于是，他收起了爛銅廢鐵，卻不足以維持生計，一次偶然的機會他發現做豆腐生意很有市場，便著手開始籌備。
起初，賀成義走街串巷只能賣掉半槽豆腐，生意很不景氣，不過也正是這樣走街串巷讓他發現了一處做豆腐生意的“黃金地段”——居民樓聚集的地方，人流量大，卻沒有一個像樣的豆腐作坊，這讓賀成義心中暗喜。趕巧的是，一家豆腐作坊正好轉讓，賀成義迅速接手了過來，“神木品牌豆腐坊”就此誕生。
因為豆腐干凈、衛生而且質量上佳，沒多久賀成義的豆腐坊就贏得了顧客的信賴，而且每次給顧客賣豆腐的時候賀成義總會多送一點給顧客，實誠的經營自然回頭客很多，以客養客，豆腐坊的生意越來越好，一些顧客和飯店還主動上門訂貨，源源不斷的客源和生意讓一家人越干越有信心。據賀成義講，在大柳塔經營的二十多年間，生意一直很不錯，直到去年10月份為了方便照顧剛上班的兒女他們又舉家搬回了神木縣城，而縣城的新店從成立到打通銷售渠道，他僅用了不到半年時間。“好幾次我出門打車，只要告訴出租車司機去成義豆腐坊，不用指路司機就會很快送我到目的地，而且還會對店里的豆腐夸個不停。”賀成義笑呵呵地說。
總結多年的經營之道，賀成義表示，誠信自然是首位的，這是豆腐坊生意長盛不衰的第一秘訣。其次就是豆腐的口感和質量，豆腐的制作工藝各個地方大同小異，而他的豆腐選擇的則是固定地方的高產黑黑豆，至今從未換過豆子的產地，為了保證豆腐的品質，他還從來不讓顧客用豆子換豆腐。近30年的堅持，賀成義的豆腐贏得了顧客的一致好評。
從負債累累到賺了個盆滿缽滿，賀成義的成功脫離不開對產品和服務的嚴格把關，而食品質量、服務態度、經營經驗，經歷過生活挫敗的賀成義操作起每一個步驟都非常謹慎。如今，在全縣“二次創業、轉型發展”的熱潮中，賀成義也有了新的思索，他打算更新原有的加工設備，擴大經營規模，在部分鎮辦成立子公司，并注冊 “成義豆腐”商標，創出自己的豆制品牌，也希望能夠帶動更多想創業的市民共同做豆腐致富。
