枸杞是寧夏的“名片”產業。隨著人們對枸杞消費方式的轉變，鮮食枸杞逐漸成為改變枸杞產業結構、帶動枸杞產業發展的新動力。2008年，寧夏枸杞鮮果進入廣州、深圳、上海、香港等市場，每公斤售價為300元，2013年達到600元。然而，寧夏枸杞鮮果生產一直局限在夏季，一般過了8月，再想要吃到鮮食枸杞就難了。
針對枸杞鮮果春秋季節市場空白，寧夏農科院國家枸杞工程技術研究中心開展了枸杞反季生產規范化技術研究。其中，春提前栽培技術于2012年開始進行研究，枸杞鮮果于今年2月15日提前上市，每公斤售價高達2000多元。今年9月份，該中心又開展了秋延后栽培技術研究，重點研究適宜品種、適時扣棚、適應重剪、控溫調濕、合理追肥、病蟲害防治等技術。通過人工控制溫度，秋延后枸杞試種獲得成功，使冬季收獲枸杞鮮果變成了現實，11月份的寧夏農科院現代農業綜合試驗示范基地秋延后枸杞試驗棚內，一顆顆飽滿的“紅瑪瑙”，掛滿了翠綠的枝頭。
