一個大洋芋可以賣6400元？沒聽錯吧？云南昆明東川的李子溝村又上演了一幕“洋芋傳奇”。8月18日，2018年昆明東川區李子溝開花洋芋節系列活動開幕，現場不光有美味的洋芋盛宴供市民大飽口福，還可觀看各種精彩文藝表演。
“東川區銅都街道舉辦李子溝開花洋芋節，旨在把名特優農產品的資源優勢轉化為產業優勢，并以此帶動全村的生態農業建設。”主辦方相關負責人介紹，洋芋是東川的“三寶”之一，其中李子溝洋芋在東川又極為有名。獨特的生長環境和土壤特性孕育的李子溝洋芋，經過蒸煮后自然裂開，表面形成一層淀粉結晶，形似清晨沾著露水的花瓣，故得名“開花洋芋”。開花洋芋營養豐富，尤以粗纖維、蛋白質、鐵、維生素等含量豐富，有“東川大洋芋”精品之美譽。
目前，云南昆明李子溝的“開花洋芋”已注冊成品牌，在昆明小有名氣。
當天的“洋芋王”拍賣環節，主持人宣布去年的洋芋王是5300元，而今年的洋芋王起拍價為4000元，每次競拍價400元，拍賣所得的款項將交給李子溝村公益扶貧基金。最后“開花洋芋王”由愛心人士以6400元拍得。
隨后4家特困戶的各20盒洋芋進行愛心認購活動，每盒開花洋芋為98元，里面除了洋芋，還包含一瓶鮮香鵝油和一瓶火燒辣子。臺下愛心人士共認購1960元，并將現金交給貧困戶。
開幕式后，東川區還舉辦了李子溝開花洋芋“能蒸善蘸”的廚藝比拼活動，有8家餐飲企業參賽，現場有32口銅鍋，盛滿32道以清真和油燜的風味洋芋菜肴，并搭配32道特色各異的洋芋蘸水。
經過評委評定裁判出優勝者后，現場觀眾即免費品嘗這些美食。
“地方的寶貝能走出大山邁進大市場才能稱為品牌，未來希望開花洋芋能帶動全體村民和周邊村莊實現可持續發展。”銅都街道相關負責人說。
