“這些龍蝦體大肉多，是招待貴賓的最佳食品和贈親送友的上乘佳品。”5月22日，雙峰縣花門鎮群樓村養殖戶彭紅初指著拉上水面地籠里一只只活蹦亂跳的龍蝦，開心極了。“今天早上9點前剛剛從青樹坪發了300公斤龍蝦給廣東、懷化和邵陽的經銷商，長沙的客商又來電話，催著要50公斤貨，弄得我手忙腳亂。這多虧了黨的好政策啊！”
彭紅初今年48歲，兄弟3人，他排行老大。1983年，13歲的彭紅初到邵陽學泥工，一年后到懷化、廣州做建筑。1996年回家養豬，攤子大，投入成本高，不到一年就虧損了120萬元。彭紅初又舉債南下，奔廣州從事運輸和陶瓷業，直到2006年才全部還清債務。
“我是個不信邪的人，喂豬虧了就養龍蝦，人總不能在一棵樹上吊死。”說到養龍蝦，這位頭腦活絡的中年漢子一臉憨笑：“我吸取喂豬的教訓，養龍蝦是抱著石頭過河，一步步來，唱好試驗+成功+擴大+發展‘四步曲’。2017年4月8日，龍蝦實驗正式開始。”“第一批以5元1斤的價格在附近收購龍蝦做種苗，承包了16.7畝稻田養龍蝦，全家4人出動，起早貪黑，邊學邊干，哪知一炮就打響了。”說到這里，彭紅初兩眼放光：“第二批是6月份，面積擴大到12畝，大弟全家5人加入了這個隊伍，到了8月20日是第三批，二弟和同組的5戶共25人都要求合伙干，龍蝦面積增加到40畝，面積和人多了，三兄弟商量，干脆大干一場，于是，共同融資200萬元，辦起了‘群樓種養農民專業合作社’，于2018年1月掛牌營業了。”
“大哥天生是做生意的料，跟他合伙，從不會吃虧。”38歲的二弟彭科初笑著說：“別人的龍蝦都是用外面的專用飼料喂大的，而我們的龍蝦都是自己繁殖，精心篩選，母蝦、公蝦三比一配種，喂養的飼料也是科學配方，反復篩選比較研制出來的，主要成份是玉米、麥麩、油糠、菜枯、豆腐渣和魚粉，無任何添加劑，環保、綠色，龍蝦個個肥大飽滿，美味可口，外地客商紛紛前來訂貨，產品供不應求呢！”
目前，彭紅初的養殖規模擴大了，生意也愈發紅火。當初的一家4口增加到現在的全村10個組120多戶入股加盟，當時的16.7畝拓展到現在的355畝，當時的小打小鬧形成現在的集團軍作戰，當初的龍蝦無人問津到現在的生意紅火。“這些都是托和政策的福。”彭紅初說，“成立合作社后，鎮里、群工站、扶貧辦都大力支持。鎮黨委書記曹燦、鎮長陽蘭樹多次來到基地，現場協調場地、租金等問題，蹲點干部把我們的事當自己的事辦，跑縣里、去鎮里，千方百計破解資金技術難題。‘養龍蝦’‘養’出了紅火事業，‘養’來了‘財神爺’。”彭紅初哈哈大笑。“現在平均每天15000元收入進賬，到了端午后，每天可產1500公斤龍蝦75000元的收入呢，預計到今年底至少有700萬元的利潤！”就連在江西宜春大型國企上班，每月領6000元工資的大兒子彭強也辭職回家養龍蝦了。
彭強說，因為他看到了養龍蝦的廣闊空間和前所未有的前景，養龍蝦一點也不比國企上班差。他要帶領更多的貧困戶養龍蝦，實現共同脫貧致富。
