為持續(xù)加強廣州市增城區(qū)牲畜定點屠宰場監(jiān)管，進一步增強屠宰企業(yè)質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全的主體責任意識，督促屠宰企業(yè)按要求執(zhí)行相關(guān)管理制度和要求，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，4月12-17日，增城區(qū)農(nóng)業(yè)局組織檢查組對全區(qū)牲畜定點屠宰場開展專項檢查。
行動共出動檢查人員48人次，檢查屠宰企業(yè)8家，檢查豬、牛肉品經(jīng)營攤檔10個。從檢查情況來看，暫未發(fā)現(xiàn)私宰牲畜和“注水肉”等違法行為，牲畜定點屠宰場能按照屠宰工藝流程進行屠宰操作，但有1家屠宰場存在已宰生豬胴體外表面檢驗合格章不清晰的問題，檢查人員現(xiàn)場責令屠宰場立即整改，并要求落實主體責任，加強管理，嚴格按屠宰規(guī)程生產(chǎn)，強化肉品品質(zhì)檢驗，保證出場肉品品質(zhì)安全。
