“這就是剛剛獲得首屆‘鎮江好大米’金獎的‘綠源大米’。這是兩斤一袋包裝，一盒5袋，市價每公斤16元，市場銷量不錯，這些正在包裝的都是將要發出去的大米。”近日，在句容市后白鎮新天地現代農業產業園的包裝車間里，生產負責人王明邊指揮工人包裝產品邊向筆者介紹。“綠源大米”憑借著什么樣的品質獲得了金獎呢？王明表示，“金”就“金”在水稻品種和綜合種養技術。
“一顆精品大米從它的種子開始就要重視。我們的大米品種是‘南粳5055’，該品種著粒較密、抗倒性強。冬季，在農田里種植綠肥，提高土壤的有機質，改善土壤。到稻子成熟后增施有機肥，盡量減少化肥的使用，即便使用，使用量也只達到正常的30%。”該產業園水稻種植技術高級農藝師印良柏介紹，稻鴨綜合種養技術對大米品質也有著重要的影響，在秧苗栽種5至7天后將鴨苗放到水田里，等到稻子抽穗再把鴨子趕出稻田。稻田養鴨能夠除草、施肥、松土，減少了化學除草劑的使用，而且稻田里養出來的鴨子肉質鮮美，是很好的“綠色產品”，受到消費者的青睞。
“此外，‘福源電商后白優品’‘鎮江好大米金獎’‘十佳新型職業農民’……都是后白農業的驕傲。”說起這些，后白鎮農副中心主任凌定坤如數家珍，該鎮不僅在政策上給予綜合種養技術300元每畝的補助，還定期開展技術培訓課程，這樣既能夠提高農戶對科學種養技術的認識，更能有效促進農業的全面發展。
