伴隨著社會的發展，人們的對于無公害蔬菜的意識加強，特色蔬菜也被大眾越來越多的關注，特色蔬菜不僅擁有美麗的外形，良好的口感以及高營養價值受到了消費者的喜愛。在我區，也有越來越多的菜農因而嗅到了其間的商機，轉而栽培特種蔬菜，在豐厚市民“菜籃子”的同時，也鼓起了自個的“錢袋子”。
上午八點，東山第二農貿市場里一位農戶挑著一擔葉子半紫半綠的紫背天葵前來出售。“這個多少錢一斤？”還沒等農戶卸下擔子就有人開端問詢報價。“五塊錢一斤。”“給我稱兩斤！”陸陸續續有市民前來采購，一擔紫背天葵就這樣被賣出去了。采訪中農戶通知筆者：“剛在菜場里轉了一圈，這個時節多見的不是蘿卜即是青菜，俄然呈現了紫背天葵這種特種蔬菜，市民天然樂意買。”
像紫背天葵等這樣的特種蔬菜，在我區各大農貿市場或蔬菜超市都不一樣程度地受到了市民的追捧。在文靖路上的一家大型超市內，筆者看到，貨架上擺放著很多形態萬千、色澤艷麗的紫甘藍、綠菜花、黃菊苣、白蘆筍以及鮮紅的櫻桃西紅柿等，使人耳目一新，大開眼界。它們不僅色彩艷麗、肉質細嫩，還富含多種營養元素，敏捷俘虜了不少市民的味蕾和芳心。
