“這是今天第四位打電話來(lái)要我?guī)椭o做菌棒的，大家都想跟著我干賺錢(qián)的香菇產(chǎn)業(yè)。”3月11日上午9點(diǎn)，正準(zhǔn)備進(jìn)大棚忙活的丹東市振安區(qū)樓房鎮(zhèn)東城村7組村民翟希軍，手機(jī)鈴聲再次響了起來(lái)。翟希軍的香菇大棚占地兩畝多，里面整齊地排滿了已經(jīng)做好的菌棒。這些菌棒不僅是翟希軍致富的希望，也是很多村民致富的新路徑。
2013年，一直從事香菇銷(xiāo)售的翟希軍，萌生了種植香菇的想法。“丹東種的香菇都是傳統(tǒng)的老品種，市場(chǎng)價(jià)格一直不是很高。按照咱們家鄉(xiāng)的環(huán)境條件，我覺(jué)得應(yīng)該可以搞點(diǎn)高精尖的香菇品種。”翟希軍說(shuō)，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他接觸到了河南的花香菇。相比丹東本地的香菇，花香菇菌蓋大、肉厚實(shí)、菌柱短小、味道更鮮美，在長(zhǎng)江以南地區(qū)頗受歡迎，市場(chǎng)價(jià)格比丹東本地的香菇高很多。2015年初，經(jīng)過(guò)兩年的前期準(zhǔn)備，翟希軍的香菇大棚終于投入使用了。
令翟希軍沒(méi)想到的是，種香菇遠(yuǎn)沒(méi)有賣(mài)香菇那么容易。他選擇的花香菇品種，種植過(guò)程中有一個(gè)最重要、也是最難的前期環(huán)節(jié)，就是給菌棒套保水膜，原因是傳統(tǒng)香菇菌棒的保水膜較厚，而花香菇菌棒的保水膜特別薄。翟希軍說(shuō)，套膜是需要技巧的精細(xì)活兒，為此他帶著4名工人特地找老師傅學(xué)習(xí)，回來(lái)后沒(méi)事兒便摸著薄膜練手感，有時(shí)候吃飯腦海里還顯現(xiàn)著套膜的動(dòng)作，手里拿著碗筷就不自覺(jué)地比劃起來(lái)。
這近乎癡迷的狀態(tài)，給翟希軍帶來(lái)了可喜的效果。當(dāng)年5月，他的試驗(yàn)大棚里長(zhǎng)出了品相、口感都很好的花香菇。不過(guò)，“不安分”的翟希軍并沒(méi)有因此停下奮斗的腳步。“丹東的香菇只在冬季種植，其他時(shí)段市場(chǎng)的香菇都要靠外地供給。而南方到夏秋交替的季節(jié)，花香菇市場(chǎng)缺口大、價(jià)格高，又苦于找不到貨源。”結(jié)合香菇銷(xiāo)售的經(jīng)驗(yàn)，翟希軍萌生了一個(gè)大膽的想法，這就是研究在大棚里一年種植三茬花香菇的技術(shù)。聽(tīng)了他的想法，一些老師傅的第一反應(yīng)是“這不可能”。
在大棚里，記者看到很多香菇菌棒上都插著溫度計(jì)。溫度，是翟希軍研究花香菇一年種三茬技術(shù)需要攻克的最大難關(guān)，“冬天大棚里溫度很適合香菇生長(zhǎng)，但是到了夏天，大棚溫度提升，菌棒散熱不好，只能坐等折本了”。為了在夏天時(shí)也能產(chǎn)出香菇，翟希軍首先嘗試在大棚里放冰塊。不過(guò)，這個(gè)辦法并沒(méi)有讓菌棒的溫度降下來(lái)。
翟希軍又買(mǎi)來(lái)電風(fēng)扇和排風(fēng)扇，在大棚里按區(qū)域安放。為了隨時(shí)監(jiān)控菌棒的溫度，翟希軍每天只在大棚邊的臨時(shí)小屋里睡兩個(gè)小時(shí)，其余大部分時(shí)間都在大棚里記錄菌棒溫度。然而，這個(gè)辦法也沒(méi)有奏效。翟希軍又通過(guò)上網(wǎng)查資料、詢問(wèn)老師傅，最終研究出了菌棒灌溉法，一舉攻克了控溫難題。2017年底，翟希軍大棚里的花香菇成功地發(fā)出了第三茬，外地客商聞?dòng)嵍痢?ldquo;當(dāng)時(shí)賣(mài)的是市場(chǎng)最高價(jià)，他們也不還價(jià)，有多少要多少。”翟希軍說(shuō)，不僅如此，他做的菌棒還出口到了周邊國(guó)家。
“現(xiàn)在，我的大棚里有40名固定工人，都是附近村民，他們有不少都想自己種植香菇，我就想著可以讓更多的人跟我一起富起來(lái)。”翟希軍說(shuō)，項(xiàng)目研究成功后，他主動(dòng)與鎮(zhèn)里接洽，希望能帶領(lǐng)部分村民一起搞花香菇種植。消息一出，不少村民都來(lái)找他做菌棒。“我現(xiàn)在都是免費(fèi)給他們做的，還可以指導(dǎo)他們建大棚。我希望大家能和我一起富起來(lái)。”翟希軍說(shuō)。
