宿州市不斷調整種植結構，大力發展春季瓜菜生產。2018年春季瓜菜播種預計在105萬畝，其中越冬及早春蔬菜種植面積65萬畝左右，早春西甜瓜面積40萬畝左右。
一年之計在于春。春季瓜菜生產在全年瓜菜生產中效益最高，也是增加農民收入的關鍵。我市加強優勢區域規模生產基地建設，抓好水電路井溝渠配套，著力提高設施水平和設施蔬菜生產比重。積極開展蔬菜標準園創建活動，推行標準化生產、銷售。
各級農業部門以新品種、新技術、新材料的示范推廣為重點，大力推進科技進步和標準化生產，分區域推廣各類高效栽培模式，努力提升蔬菜單產和效益水平。各地根據市場需求，加大供給側改革力度，調整適銷對路的育苗品種；同時加大育苗數量，滿足生產需求。
加大對重點區域、重點品種、重要節點檢驗檢測力度，鼓勵生產企業開展自律性農殘檢測。建立全程可追溯、互聯共享的蔬菜質量安全追溯信息系統，在全市14個國家級蔬菜標準園開展質量安全追溯試點示范，包括建立生產者編碼、產地編碼、產品編碼，規范包裝標識，實現產品質量安全信息的可追溯、可查詢。以建立生產檔案為基礎，強化投入品監管，增加采前抽檢頻次，全面提升農產品質量和食品安全水平。
