在福建省溪縣渭田鎮溪尾村小劇自然村的家庭農場里，場主周仁壽正在喂養豪豬。站在一旁看它們吃得酣暢，他說：“我養的豪豬吃的是自家種的瓜果，品質好，所以銷路也不錯，上周來自江西上饒的客戶一次就買了50多只，總價4萬多元。”
2011年，周仁壽和哥哥從寧德一家豪豬養殖戶那里購買了豪豬開始養殖。一開始，倒還輕松，除了注意不要和豪豬“親密”接觸以免被刺外，養殖幾乎沒遇到問題。
然而，熬了兩年，眼見一批批豪豬可出欄了，但豪豬的市場行情卻不好了，批發價格與過去相比腰斬了一半。“搞批發賣掉的話一定虧本，自己會點廚藝，不如開個以豪豬為賣點的飯店試試。”腦瓜子靈活的周仁壽果斷在縣城里開起了飯店，養殖的事雇幾個工人幫忙。一開始，飯店果然吸引來許多好奇的食客，生意興隆，但不久就冷清了下來。無奈，他的轉型嘗試失敗了。
“沒辦法，只好專心回來養殖，苦撐著。”周仁壽說，好在到了去年，豪豬的行情終于回暖，慢慢開始扭虧為盈了。去年周仁壽養的豪豬出欄1000多只，產值達到150萬元，今年將加大養殖規模，預計可出欄2000多頭。
如今，“回血”的周仁壽又有了新打算，正著手在村里買塊地，建個飯店。“如果只養殖，就太依賴市場了，效益難保證，得想辦法擴大產業鏈。”除了重開飯館，他還計劃把這里打造成一個集休閑、娛樂、吃住為一體的豪豬養殖基地。
