為保障“雙節(jié)”期間消費者肉食品安全，鄭州登封市畜牧中心保持高壓態(tài)勢，杜絕畜產(chǎn)品安全事故的發(fā)生。
一、加強畜禽產(chǎn)地檢疫監(jiān)管。堅持以畜禽產(chǎn)地準(zhǔn)出為基礎(chǔ)，強化防疫監(jiān)督，認(rèn)真落實產(chǎn)地檢疫申報和到場到戶檢疫制度，堅決杜絕不按規(guī)程檢疫現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)禁對檢疫不合格動物出具檢疫證明。
二、加強對外埠入登冷鮮肉、分割肉產(chǎn)品監(jiān)管，落實外埠肉備案登記制度。一是嚴(yán)把入市關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行豬肉檢驗檢疫上市制度，外埠生鮮肉憑原始檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗報告、違禁藥品檢測報告及章、證、票、物等進入市場流通，嚴(yán)禁無檢驗檢疫證章的白條肉、注水肉、病害肉等不合格豬肉上市經(jīng)營。二是落實追溯管理制度。聯(lián)合食藥等部門，建立健全進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、購銷票據(jù)等制度，如實記錄肉品來源和流向。三是加大監(jiān)管力度。緊緊抓住重點地區(qū)和重點經(jīng)營者，加大市場巡查的密度和頻率，嚴(yán)厲查處銷售注水豬肉、病死豬肉、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格豬肉的不法行為；
三、做好病死豬無害化處理監(jiān)管工作。加強養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)病死豬無害化處理監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行“四不準(zhǔn)一處理”規(guī)定。積極聯(lián)合公安、食藥等部門打擊經(jīng)營、加工病死畜禽違法行為，杜絕隨意拋棄病死畜禽違法行為，嚴(yán)防病死畜禽產(chǎn)品流入市場和餐桌。
四、認(rèn)真做好“瘦肉精”等違禁物質(zhì)專項整治工作。對養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)做好“瘦肉精”拉網(wǎng)式排查、監(jiān)測工作，確保生豬、牛、羊養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”等違禁物質(zhì)專項監(jiān)測工作落到實處。
五、繼續(xù)規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法行為。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)執(zhí)法“六條禁令”和屠宰檢疫“五不得”規(guī)定，規(guī)范執(zhí)法，提升隊伍素質(zhì)和能力；對不按規(guī)定出具動物檢疫合格證明、倒賣或偽造證章標(biāo)志等違規(guī)違法行為，要嚴(yán)肅依法處理，絕不姑息。
六、切實做好各項應(yīng)急準(zhǔn)備。制定“雙節(jié)”期間重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范程序，充實物資，加強值守，做到責(zé)任明確、人員到位、聯(lián)絡(luò)暢通。
