一張張菜盤浮在水面上，長滿綠油油的廣島菜，工人們采收完標(biāo)準(zhǔn)葉片，就將頭批老化的菜秧清走。22日上午，在南通菜豐堂水培蔬菜種植基地，去年8月來上班的姚林如與工友們干起了清洗菜床菜板和“換菜秧”的工作，小菜秧經(jīng)過一個(gè)月生長就開始采收葉片。
“我們清盤的菜秧是去年8月底‘種’到菜板孔里的，10月上旬開始采收葉片。”61歲的姚林如種了幾十年的菜，水里種蔬菜還是頭一回看到，“不用土、不施肥，天天有又大又綠的菜葉子收，冬天零下幾度產(chǎn)量也沒減。”
去年6月，南通菜豐堂食品有限公司在如東高新區(qū)虹橋村投資500萬元，建成5畝溫室大棚，種植廣島菜。與傳統(tǒng)“土培”種植模式有所不同的是，這里的廣島菜全部采用水培模式。
“一棵棵綠油油的廣島菜就靠培養(yǎng)槽里的營養(yǎng)液提供養(yǎng)分，營養(yǎng)液中配置了17種養(yǎng)分和一些有益的微量元素。大棚中配置的自動(dòng)循環(huán)系統(tǒng)，每隔20分鐘向每個(gè)培養(yǎng)槽中灌溉營養(yǎng)液。”基地負(fù)責(zé)人許冬明介紹，水培蔬菜對于水質(zhì)的要求特別高，一旦水體產(chǎn)生污染，則會(huì)導(dǎo)致蔬菜大面積死亡，因此消毒措施一定要完備。出口菜葉片上不能有任何病斑、蟲眼，露天泥地上種，很多成了廢品，遇到連續(xù)陰雨，菜葉子就爛了。
一行行蔬菜上方整齊排列著從日本引進(jìn)的性誘劑線，它能散發(fā)出蛾類喜歡的香味。通過這種香味干擾雌雄個(gè)體正常交配，實(shí)現(xiàn)生物防治害蟲。
室外寒氣襲人，室內(nèi)溫暖如春。基地采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，20℃的室溫、13.6℃的水溫和濕度全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)監(jiān)控，保障蔬菜的品質(zhì)。
工人戴明芳告訴記者，之所以要懸掛起來，主要是由于剛采摘下來的葉片比較脆，必須等軟化后才能裝箱。從去年8月底投產(chǎn)以來，水培蔬菜基地已經(jīng)采收了10多茬，畝均生產(chǎn)20萬多枚標(biāo)準(zhǔn)葉片。“與露天種植相比，產(chǎn)量至少高出3倍以上。”許冬明說，這些葉片經(jīng)過南通菜豐堂食品有限公司后期加工后，全部銷往日本，用作壽司、飯團(tuán)制作等，每枚最高售賣價(jià)可達(dá)5元。
“試驗(yàn)是成功的，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民培管一學(xué)就會(huì)，今年，水培蔬菜種植面積將擴(kuò)大到20畝。”許冬明指著西側(cè)已經(jīng)流轉(zhuǎn)的15畝空地說。
