樹(shù)林間覓食、山坡上散步，吃的是五谷雜糧、住的是山間茅屋……近日，筆者在重慶市南川區(qū)東城街道高橋村六社賞慕山雞養(yǎng)殖場(chǎng)看到，茂密的森林里，成群結(jié)對(duì)野雞正在覓食、嬉戲。場(chǎng)主高春模一聲呼喚，野雞飛一般向他圍攏過(guò)來(lái)。
高春模從去年9月開(kāi)始飼養(yǎng)野雞，現(xiàn)存欄野雞500余只。為了養(yǎng)出高品質(zhì)的野雞，高春模仿照天然野雞的環(huán)境，承包了房前屋后的兩片山林地，種上欒樹(shù)、油茶枝、枇杷樹(shù)、李子樹(shù)、梨樹(shù)等，林下種植了玄麥草等，讓野雞在盡可能寬敞的林間自由放養(yǎng)，而雞糞便是林地里樹(shù)木的天然肥料。“現(xiàn)在山林的果樹(shù)長(zhǎng)起一人多高，幾百只野雞每天在林間跑來(lái)跑去，野性十足，經(jīng)常歇在樹(shù)上不下來(lái)，大大增加了野雞的活動(dòng)量，飼養(yǎng)出來(lái)的野雞肉質(zhì)鮮美。”高春模說(shuō)。
正因?yàn)樵鷳B(tài)的放養(yǎng)模式，高春模飼養(yǎng)的野雞不僅食用安全，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，口感和品質(zhì)特別好，備受顧客青睞。今年，他飼養(yǎng)的野雞最高賣(mài)到每只120元，野雞蛋賣(mài)到每枚3元。
