近日，江蘇省政府2017年度食品安全工作考評在通舉行，省第二考評組高度評價我市食品安全工作，認為我市扎實開展菜籃子市場銷售放心工程“四聯創”，落實種養殖、經營過程控制、追溯管理、檢測監管、信息公示“五個標準化”，為全省作了示范。
所謂“四聯創”工程，即在全國首創實施“放心肉菜示范超市”“示范基地”“示范市場”“示范經營戶”“四聯創”工程，構建從種養殖到銷售的全鏈條質量安全保障體系，為百姓提供品質優良、安全放心的肉菜。圍繞“四聯創”工程，我市著力構建“四位一體”的檢測體系、“一票通”的溯源體系、“四全模式”的監管體系，在全國率先實現了市區快檢全覆蓋服務，率先建立了肉菜追溯的全過程查驗，率先實現了重點品種的全閉環監管，為百姓“菜籃子”安全構筑了堅實的“防火墻”。
今年6月20日，市政府召開全市創建“放心肉菜示范超市”和“菜籃子”市場銷售放心工程動員會，將放心肉菜“四聯創”工作列入市委、市政府對各地“四個全面”的考核內容。通過近半年的努力，全市培育示范典型近30家（戶），3家單位參評國家級放心肉菜示范超市，創建單位客流量同比增長8.1%以上，肉菜銷售同比增長11%左右，以點帶面激勵了各類市場主體規范經營、誠信經營。
檢測，是判定肉菜是不是安全放心的最重要的手段。我市食品藥品監管部門著力打造“農副產品物流中心檢測、農貿市場自檢、監管部門聯動快檢、實驗室法定檢測”的“四位一體”的檢測體系和聯動機制，形成食用農產品質量安全從批發到零售市場，從快速檢測到法定檢測，市、區及各部門間全方位全過程的科學檢測體系。其中，市區農貿市場食用農產品快檢室被列入了今年政府為民辦實事項目，截止目前市區已建成農貿市場快檢室48個，實現了市區菜市場快檢服務全覆蓋；南通農副產品物流中心近1000平方米的檢測實驗室改造到位，實現每天儀器快檢600批次以上的目標任務。1年來，市區食用農產品銷售市場共開展快速檢測43萬余批次，檢測結果100%公示，其中疑似陽性（不合格）1580余批次，按規范下架處置食用農產品1.1萬余公斤。
在崇川區麥德龍超市、港閘區大潤發超市，不少市民都用手機掃碼來獲得購買蔬菜的信息。蔬菜的牌價卡下方有一個“食用農產品質量安全標簽”，掃二維碼就能看到產地、進貨時間、檢測結果等信息。正在創建“放心肉菜示范市場”的永興農貿市場內，每個農產品生產經營者也有一個“身份識別二維碼”，市食藥監局通過兩碼管理實現食用農產品產地準出、市場準入的有效銜接，確保肉菜從田頭到餐桌的全程監管，讓市民吃上品質優良、安全放心的肉菜。
積極推行“一票通”制度，督促經營者落實索證索票和購銷臺賬制度，建立完善食用農產品追溯體系，實現生產、批發、銷售、消費全環節追溯。所有農產品的檢驗標準與國際接軌，與出口食品同線、同質、同標。
各地監管部門每月組織對超市開展監督檢查，第三季度監督抽檢的132批次重點品種全部合格，正在進行創建的3個超市已連續3年抽檢合格。日前，我市食品安全群眾滿意度結果新鮮出爐，今年達到79.6%，比去年提高了1.8個百分點，高于國家食品安全示范城市創建指標9.6個百分點。
我市食品藥品監管部門積極運用“互聯網+食品監管”，在全國率先創新實踐豆制品“全鏈條監管、全過程追溯、全方位提升、全行業自律”“四全”監管模式，并延伸到肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等重點產品，筑牢食品安全“防火墻”。
在今年6月全國和全省食品安全示范城市創建和農產品質量安全縣創建成果展上，我市的經驗做法分別得到國家食藥監總局局長畢井泉等領導的高度肯定。在今年11月底國務院食安委召開的全國“雙安雙創”現場會上，畢井泉局長在講話中再次充分我市的創建工作。市食藥監局局長張兵表示，將繼續高標準、嚴要求推進“四聯創”工作，全力打造全國、全省的樣板，為建設美麗南通、健康南通夯實基礎。
