四年前，在上海工作的湟源小伙靳曉東，在上海市四處尋找青海牛羊肉，但沒有找到。后來(lái)，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的靳曉東將青海的羊肉銷往上海。
“我周圍的同事都是上海當(dāng)?shù)厝耍臀乙粋€(gè)青海人，我時(shí)常給他們說(shuō)，我們青海的牛羊肉有多么多么好吃，羊肉面片有多么香。同事們不服氣，就讓我做頓青海的羊肉給他們嘗嘗。結(jié)果我找遍了大半個(gè)上海市，也沒買到青海的牛羊肉。”靳曉東說(shuō)。
85后的靳曉東畢業(yè)于青海大學(xué)材料科學(xué)與工程專業(yè)，四年前在上海一家生產(chǎn)多晶硅的外企任工程師，他最想念的是家鄉(xiāng)的羊肉和尕面片。當(dāng)時(shí)，他就想，青海牛羊肉這么好的東西，為什么就不能在大城市站住腳呢？
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 瞄準(zhǔn)牛羊養(yǎng)殖
12月14日，湟源縣小高陵村的一處上坡上，整齊排列著幾棟羊舍，藍(lán)色的頂，紅磚砌的墻，在藍(lán)天青山中十分惹眼。
羊舍里，吃飽了的羊，一群群聚在一起。誰(shuí)能想到，在養(yǎng)殖合作社的帶動(dòng)下，這個(gè)小山村的羊多半都遠(yuǎn)銷到了上海、杭州、南京等地。
2013年，受國(guó)際大環(huán)境的影響，靳曉東所在的多晶硅外企退出亞太市場(chǎng)，靳曉東拿著十多萬(wàn)元遣散費(fèi)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他將創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目確定為牛羊養(yǎng)殖，將目光鎖定在湟源縣小高陵村這片得天獨(dú)厚的草場(chǎng)。
“我的遣散費(fèi)、積蓄、家人湊的錢，前前后后湊了八十萬(wàn)元，建起了湟源啟民牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社。”靳曉東說(shuō)，“我姥姥家就在小高陵村，從小玩大的地方，我知道這里水好、草好、空氣好，村民都有養(yǎng)殖牛羊的習(xí)慣。這里養(yǎng)殖出的牛羊肯定是綠色、天然的，是大城市稀缺的資源。”
“先學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，再考慮銷路。”材料專業(yè)出身的靳曉東初定的這一思路，讓他賠了四萬(wàn)元。
靳曉東拜師湟源牧校老師、農(nóng)牧專家、縣農(nóng)牧局科技人員，學(xué)會(huì)了科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，第一批650只羊養(yǎng)得膘肥體壯。但在出欄的時(shí)候遇到了銷路不暢的問題，他只能以最低的價(jià)格賣給了西寧的牛羊批發(fā)商。
“第一批650只羊是從周邊購(gòu)進(jìn)的，購(gòu)進(jìn)價(jià)格就不低，等四個(gè)月后出欄時(shí)，又以最低的價(jià)格賣給西寧的牛羊批發(fā)商，沒賺錢不說(shuō)，還賠了4萬(wàn)元。”
尋找銷路 打開上海市場(chǎng)
“第一批羊賣出去后，我心里很不舒服。”靳曉東說(shuō)，“我養(yǎng)的羊又健壯又干凈，肥肉瘦肉的相間比例正好，已經(jīng)達(dá)到了大企業(yè)精品羊肉的標(biāo)準(zhǔn)，但沒賣上好價(jià)錢。我就開始琢磨省外的銷路了。”
靳曉東給他在上海的同事打電話尋找商機(jī)，還真被他找到了一名做海鮮生意的人。他說(shuō)：“我先給他們發(fā)了一只羊，估計(jì)有一半的羊肉他們自己品嘗了，對(duì)青海的羊肉很認(rèn)可，就讓我先發(fā)過去兩噸羊肉。”
憑借著青海綠色、天然、無(wú)污染的招牌，加之青海羊肉紅白肉相間，肉質(zhì)細(xì)膩、沒有膻味的優(yōu)勢(shì)，很快就打開了市場(chǎng)，靳曉東開始給上海的一些酒店、飯館直供青海羊肉。
靳曉東養(yǎng)殖場(chǎng)的第二批羊肉全部銷往上海，而且銷售的價(jià)格比西寧市場(chǎng)價(jià)格還要高。如今，每個(gè)月他都要往上海發(fā)15噸羊肉。
與此同時(shí)，杭州、南京的市場(chǎng)也開始有了起色。靳曉東在這兩個(gè)城市通過經(jīng)銷商慢慢打開了市場(chǎng)，兩個(gè)城市的不少飯館、酒店也開始銷售以青海羊肉為原料的菜品。每個(gè)月往杭州、南京發(fā)至少4噸的羊肉。
供不應(yīng)求 帶著村民致富
每個(gè)月要往上海、杭州、南京發(fā)近20噸的羊肉，算下來(lái)，每個(gè)月至少要出欄1000只羊才能滿足市場(chǎng)需求。而靳曉東的養(yǎng)殖專業(yè)合作社的養(yǎng)殖規(guī)模是6200只羊，每月出欄羊540只，根本不夠外銷的量，怎么辦？
“還有我們社員養(yǎng)殖的羊，合作社有108戶社員，每戶社員家至少養(yǎng)著十多只羊，我按市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)社員養(yǎng)殖的羊，經(jīng)過屠宰加工后發(fā)往上海等地。”靳曉東說(shuō)，合作社帶動(dòng)周邊農(nóng)戶加盟發(fā)展，統(tǒng)一飼喂，統(tǒng)一銷售，解決了農(nóng)戶的后顧之憂；另一方面，他將農(nóng)戶以往廢棄的農(nóng)作物秸稈回收，實(shí)現(xiàn)“雙贏”。
合作社采取“合作社+養(yǎng)殖基地+農(nóng)牧戶+服務(wù)體系”運(yùn)作模式，引進(jìn)藏系能繁母羊，通過雜交繁殖優(yōu)質(zhì)肉羊品種，并以“訂單”形式由合作社將農(nóng)牧戶繁育的架子羊收購(gòu)，養(yǎng)殖場(chǎng)育肥，帶動(dòng)輻射養(yǎng)殖戶，基本實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一供料、統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售”，引導(dǎo)農(nóng)民廣泛參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。
靳曉東被評(píng)為“西寧市農(nóng)村青年致富帶頭人”榮譽(yù)稱號(hào)，他的合作社也被評(píng)為“西寧市市級(jí)示范社”“省級(jí)示范社”。
