與全國20多個蔬菜直供基地對接，繞過批發商直接讓利于社區居民，同時引入色彩管理等先進的生鮮管理理念，近日，太湖國際社區偶俚咯菜場開門迎客。
“我們在嘗試一種全新社區菜場模式，以傳統農貿市場的優勢低價，結合國際大賣場的優秀管理體系，在無錫乃至全省都很少見。”菜場負責人宋偉說。
據了解，“偶俚咯”位于太湖國際二街區，占地500平方米左右，分蔬菜、水果、肉類、水產海鮮、熟食、禽類蛋品等區域。集超市的標準經營模式與菜場的實惠便利于一體是該社區菜場的特色。在超市行業有15年工作經驗的宋偉告訴記者，這種模式是他原創的，而蔬果之所以能如此優惠，是因為這里的蔬菜全部從蔬菜集散中心常州運過來，所有的供應商與合作伙伴都擁有自己的種植基地。而很多菜場是從蔬菜批發市場拿貨的，再加上人工和運輸成本，零售價就相對高了起來。
該社區菜場還嚴格執行5S管理系統，引入色彩管理系統。每個區域的地面用不同顏色的色彩作為區分，嚴格做到各工作區域分離。
“PC式終端集收銀、稱重于一體。”宋偉指著幾個收銀機告訴記者，居民選購蔬菜水果可以像在菜市場一樣隨選隨付。另外，PC式稱重機接受相關部門強檢，杜絕缺斤少兩的現象。偶俚咯社區菜場與傳統菜市場不同，全面采用臭氧凈化系統，維持空氣的新鮮度。部分商品采用臭氧水消毒，這樣的物理消毒方式可避免化學污染。
另外，記者發現，菜場內還設有休息區，吧臺、座椅、無線WIFI、充電插座等設施很受居民歡迎。
