甲魚好品質優(yōu)產(chǎn)犍為南陽，科學養(yǎng)殖成就蜀江霸王。甲魚具有雞、鹿、牛、豬、魚五中肉的美味，素有“美食五味肉”之稱。含有豐富的優(yōu)質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素。甲魚也有很高的藥效作用。甲魚品質好需要優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境和喂養(yǎng)條件。同樣是甲魚，不同的方法喂養(yǎng)，品質酒大相庭徑了。犍為縣南陽水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的甲魚為何一致得到高端消費者的青睞，奧秘何在？近日，中國食品報記者慕名前往養(yǎng)殖基地，一探究竟。
犍為縣南陽水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人岑德容介紹，合作社成立于2009年12月，目前有成員377戶，其中核心會員120戶，帶動257戶農(nóng)戶發(fā)展，以從事傳統(tǒng)四大家魚及甲魚、黃顙、胭脂等名優(yōu)魚養(yǎng)殖為重點的水產(chǎn)養(yǎng)殖，提供產(chǎn)供銷服務，以無公害養(yǎng)殖實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的良性發(fā)展。
目前的甲魚規(guī)模總養(yǎng)殖面積達900余畝，其中養(yǎng)殖面積超過20畝的專業(yè)大戶10戶，建成南陽鄉(xiāng)星火甲魚養(yǎng)殖場核心基地一個，年總產(chǎn)值超1000多萬元。2011年被評為縣級示范專業(yè)合作社，2013年分別被市農(nóng)委、市農(nóng)業(yè)局評為市級示范專業(yè)合作社。養(yǎng)殖方式以標準化養(yǎng)殖場養(yǎng)殖為主要形式，結合山塘、水庫、稻田傳統(tǒng)養(yǎng)殖，采取傳統(tǒng)散養(yǎng)和標準化精養(yǎng)等模式進行養(yǎng)殖。
甲魚水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社統(tǒng)一技術指導，合作社以重點養(yǎng)殖戶為主，成立專業(yè)技術指導小組，對全社養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖技術指導，并對接相關水產(chǎn)專業(yè)機構，組織技術培訓;統(tǒng)一開展病防治培訓及無公害養(yǎng)殖指導。統(tǒng)一飼料供應，節(jié)約養(yǎng)殖成本。三是協(xié)調(diào)組織銷售，以合作社為主統(tǒng)一組織對外銷售，增強應對市場風險能力，增加收入。
甲魚為重點的特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，建立特種養(yǎng)殖基地，加強特色產(chǎn)業(yè)培植，形成了自繁自養(yǎng)自銷一體化現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)模式，并帶動18戶農(nóng)戶從事甲魚養(yǎng)殖，目前以仿生態(tài)養(yǎng)殖為重點的甲魚產(chǎn)業(yè)鏈已形成，生產(chǎn)的綠色甲魚產(chǎn)品已批量上市，年產(chǎn)甲魚達到10000只以上，取得了較好成效。
甲魚養(yǎng)殖專家岑強說，甲魚養(yǎng)殖方法養(yǎng)殖環(huán)境很重要。犍為南陽甲魚養(yǎng)殖基地從湖北、河南等地引進優(yōu)質品種，采用全仿野生養(yǎng)殖。全野外環(huán)境，以魚、蝦、田螺等天然餌料飼養(yǎng)，不使用任何人工添加劑和飼料，經(jīng)過自然周期生長，一公斤以上成魚至少四年以上生長期，產(chǎn)品肉質天然、鮮美、純正，營養(yǎng)價值達到純野生甲魚標準，同時避免了野外生長因各類污染給野生甲魚造成的損害，有效減少了毒素，生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，并逐步打造全市最大優(yōu)質種苗基地，以“支部+協(xié)會+基地+市場+農(nóng)戶”的形式，帶動農(nóng)戶從事甲魚養(yǎng)殖，使之成為助農(nóng)增收，成為推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的典范。
