“25g大米約有1400多粒米，質檢人員需要一粒粒分揀查看，20分鐘左右才能完成的檢測項目，使用這臺谷物外觀品質檢測儀，可以在不到一分鐘的時間內完成數據的分析，并且生成一份直觀可追溯的數據報告。”近日，在技術人員講解下，我們親自試用了一臺由以色列VIBE圖像分析有限公司生產的Vibe-QM3谷類分析儀，將一份25g左右的樣本大米不重疊的撒放在一個有光源的玻璃平面上，儀器會給樣本拍張高清照片，然后在電腦上進行簡單的三個步驟操作，就生成一份該樣品的詳細分析報告，包括樣本大米的總數量、千粒重、長寬比，樣本中長粒米和圓粒米所占比，以及碎米率、堊白率、黃米率、紅米率、黑米率等外觀數據都一目了然，并且在圖像中準確定位了有問題的大米，可以逐一點擊放大再人工甄別。
以色列Vibe圖像分析公司中國區總代理ENAGWA負責人危泰利對我們介紹，Vibe-QM3谷類分析儀由以色列的技術團隊自主研發和制造，擁有多項技術專利，今年剛剛進入中國市場，該儀器配置了一個1000萬像素的高分辨率工業級別相機，采用了業內先進的成像技術和數據分析技術。“這臺儀器生成的是基于重量的百分比數據，便于直接和人工檢測結果比對，保證了檢測結果的精確度和一致性，而且測試結果和圖片都可以儲存在云數據庫中做追溯和后續分析。”他表示。?
據該負責人介紹說，目前這臺儀器已經在國內某知名大米加工企業的粳米和秈米的生產車間都進行了試用，并取得了良好的效果，該企業已經有采購意向。
“該企業對產品品質要求和管控標準很高，他們的生產線上每小時都要進行抽樣檢測，以便及時對產線進行調整，企業發現人工檢測往往會受到檢測人員主觀性和其他因素的干擾，導致檢測結果出現較大偏差和不穩定，我們分別做了100組數據比對，儀器可以將誤差控制在0.5%以內，而且操作便捷省時，可以為企業節約大量時間成本和人工成本。”危泰利表示。
“根據客戶的需求，我們正在考慮將儀器直接集成到加工生產線上，利用檢測數據可以第一時間為企業降低生產成本提供幫助。”該負責人表示。
據了解，該儀器還具備自學和大數據的功能，當采集大米的數據累計到一定數量后，儀器可以歸納總結出每一個品種大米的物理特性。危泰利舉例，比如市面上有出現售賣摻假的五常大米或者泰國香米，人眼很難分辨出來，但是通過儀器可以輕易辨別出真正的五常大米或者泰國香米所占比例。
據悉，以色列Vibe圖像分析公司也在積極和國內各大農業科研院校合作，儀器檢測所提供的詳細數據可以在谷物育種、倉儲技術和加工工藝提升提供有效的數據支持。并已經與聯合國工業發展組織簽署合作備忘錄，致力于共同研發和農業檢測相關的高新技術。
