食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場銷售前要“批批檢測”，不合格產(chǎn)品就銷毀處理；實行無現(xiàn)金交易，交易信息實時納入追溯系統(tǒng)；產(chǎn)品交易后就地打印可追溯憑據(jù)，手機(jī)掃描“追溯碼”即可查詢產(chǎn)品來源信息及檢測結(jié)果……日前，海峽蔬菜批發(fā)市場健全完善追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)“一品一碼”可追溯，基本完成符合農(nóng)產(chǎn)品追溯要求的規(guī)范化市場改造工作。
自建農(nóng)產(chǎn)品檢測室
引入眾多先進(jìn)設(shè)備
福州市市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市在全省先行先試，開展以“一品一碼”為核心的可追溯體系試點。隸屬于福州市國資委的民天集團(tuán)率先響應(yīng)，主動落實經(jīng)營者主體責(zé)任，于今年9月建成福建首個批發(fā)市場食用農(nóng)產(chǎn)品無線手持終端“智慧食安”系統(tǒng)，初步實現(xiàn)可追溯的電子化閉環(huán)管理。在今年9月國家食安委創(chuàng)建食品安全示范城市督查中，該成果得到督查組充分肯定。
日前，記者走進(jìn)這座占據(jù)福州70%蔬菜供應(yīng)份額的批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘檢測中心已經(jīng)投用。它是全市農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)自建面積最大、配備專業(yè)人員最多的檢測中心。
福州民天實業(yè)有限公司海峽蔬菜批發(fā)市場總經(jīng)理林修建說，市場內(nèi)實行“批批檢測”后，檢測量劇增，因此斥資升級農(nóng)殘檢測中心，采購了多通道農(nóng)藥殘留量快速檢測儀、氣相色譜檢測儀、液相色譜檢測儀等先進(jìn)設(shè)備，配備了實驗室設(shè)施，還引進(jìn)了實驗室管理和技術(shù)人才。該中心面積增至400平方米，工作人員從20名增至40名；新建監(jiān)控展示中心，面積為200平方米。從9月投入使用以來，檢測中心的檢測樣本量從原來每日隨機(jī)抽檢500批次，變?yōu)槿站?200批次。
實行“一品一碼”
農(nóng)產(chǎn)品全程可追溯
“我在海峽蔬菜批發(fā)市場做生意超過7年，隨著市場改造，不僅秩序更加規(guī)范、環(huán)境更好，而且交易更加規(guī)范、專業(yè)。”前日一早，邵大利忙著卸載一車將近6萬噸的貨物，同時做著老顧客林善佺的生意。
邵大利拿著無線手持終端的平板電腦輕擊幾下，數(shù)分鐘后雙方就完成交易——這是福建省首個批發(fā)市場食用農(nóng)產(chǎn)品無線手持終端“智慧食安”系統(tǒng)。記者掃描單據(jù)上的二維碼，可以看到品種、產(chǎn)地、檢測結(jié)果等內(nèi)容。記者通過邵大利的個人賬戶看到，當(dāng)天11時許，他就完成185筆生意，共計15669.5元。
林修建說，依托電子交易系統(tǒng)，市場交易雙方需分別實名辦卡，實行無現(xiàn)金交易。進(jìn)場貨主需持身份證明、貨物產(chǎn)地證明等材料，到客服中心登記辦理溯源卡，方可進(jìn)入交易區(qū)。市場設(shè)置門崗門禁，建設(shè)統(tǒng)一專用的進(jìn)口“采樣通道”和出口“驗單通道”，形成“一進(jìn)口一出口”閉環(huán)管理，杜絕農(nóng)產(chǎn)品從非正規(guī)渠道進(jìn)入和流出市場，確保進(jìn)場和離場的農(nóng)產(chǎn)品全面納入追溯管理范圍。同時，針對首次入場交易貨主的農(nóng)產(chǎn)品，專門設(shè)置“待檢區(qū)”。
林修建說，系統(tǒng)升級后，以交易卡登錄電子交易結(jié)算系統(tǒng)，也實行無現(xiàn)金交易，交易品種、數(shù)量、買方賣方等動態(tài)信息實時納入追溯系統(tǒng)管理。若發(fā)生食品安全問題，除了可以追溯至檔口外，還可以迅速鎖定貨主、貨物的來源及流向，有利于監(jiān)管部門及時處置，有效防控食品安全風(fēng)險。目前，已辦理貨主溯源卡近2000張，買方交易卡2.13萬張。目前，共采集交易追溯信息近210萬條。
