“2017動物健康與食品安全高峰論壇”16日在京舉辦。論壇由中國農業(yè)出版社、中國獸藥協(xié)會聯(lián)合主辦，以“獸藥科學使用與動物源食品安全”為主題，旨在推動全行業(yè)更加規(guī)范、科學和標準地使用獸用抗菌藥物，促進養(yǎng)殖業(yè)轉型升級，為社會提供更多的綠色安全優(yōu)質畜產品，更好地滿足人民日益增長的美好生活需要。“2017動物健康與食品安全高峰論壇”16日在京舉辦。論壇由中國農業(yè)出版社、中國獸藥協(xié)會聯(lián)合主辦，以“獸藥科學使用與動物源食品安全”為主題，旨在推動全行業(yè)更加規(guī)范、科學和標準地使用獸用抗菌藥物，促進養(yǎng)殖業(yè)轉型升級，為社會提供更多的綠色安全優(yōu)質畜產品，更好地滿足人民日益增長的美好生活需要。
今年6月，農業(yè)部出臺了《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃（2017-2020）》，進一步加強獸用抗菌藥物管理。
與會專家認為，強化獸用抗菌藥物監(jiān)督管理和規(guī)范使用，要嚴格市場準入，加快獸用抗菌藥物審評審批制度改革，推進獸用抗菌藥物分類管理，鼓勵研制新型動物專用抗菌藥物；
要規(guī)范養(yǎng)殖用藥，制定發(fā)布《獸用抗菌藥物臨床使用指南》，進一步規(guī)范獸醫(yī)臨床用藥行為，加強獸藥使用記錄監(jiān)管，對出欄動物應當查驗用藥記錄；
要加強飼料生產環(huán)節(jié)用藥監(jiān)管，組織實施藥物飼料添加劑監(jiān)測計劃，以超量、超范圍為重點，嚴厲打擊飼料生產企業(yè)違法違規(guī)添加行為；要建立應用監(jiān)測體系，設立全國獸用抗菌藥物應用監(jiān)測中心和區(qū)域分中心，依托獸用抗菌藥物生產經營企業(yè)、重點養(yǎng)殖企業(yè)等形成監(jiān)測網絡。
與會專家指出，我國農獸藥殘留標準的制定有一套嚴格的程序和規(guī)范，與國際食品法典是一致的。目前，我國共制定了7537項農獸藥殘留標準，基本覆蓋常用農藥獸藥品種和主要食品農產品（7.630, -0.05, -0.65%）種類。下一步，將按照農業(yè)部已經制定的農獸藥殘留標準制修訂5年行動計劃，每年新制定獸藥殘留限量標準100項。到2025年，獸藥殘留限量標準達到2200項，與國際標準相銜接，基本實現(xiàn)生產有標可依、產品有標可檢、執(zhí)法有標可判。
論壇期間，中國農業(yè)出版社、中國獸藥協(xié)會等聯(lián)合新希望（7.680, -0.03, -0.39%）六和、大北農（6.340, 0.02, 0.32%）、溫氏、圣農、正大、蒙牛、嘉吉等龍頭企業(yè)，共同發(fā)起“全國動物健康與食品安全倡議”，構建起政府、協(xié)會、企業(yè)等多方協(xié)同合作平臺，引領畜牧獸醫(yī)行業(yè)健康發(fā)展，確保從養(yǎng)殖到餐桌全程控制，有效保障動物源食品安全。
