近日，東山三馬水產養殖公司的經營者沈海洋，在微信上收到了幾張從山東發來的照片。照片中，一池大海馬自在游弋，一旁的水桶內則裝著剛剛打撈出來的海馬幼苗，密密麻麻如同蝦米。
“1個月前，山東一家養殖戶從我這買走了400只海馬親本。”沈海洋說，對方常通過微信向自己“取經”。
去年以來，東山一批養殖戶利用原有的陸上鮑魚養殖池，引進美國大海馬、線紋海馬等品種進行馴化養殖，通過技術攻關，目前養殖已初具規模。
曾經只可遠觀不可褻玩焉
沈海洋有十多年的養鮑經驗。但對于海馬養殖，他虎視眈眈已久：“十年前我就開始關注海馬市場，這幾年價格翻了好幾番。十多厘米中等規格的海馬干品市場價已達每公斤1.2萬元。”
“海馬可作中藥材原料，更是重要的觀賞魚類。目前海馬主要靠人工捕撈獲得，近年來野生海馬資源日趨匱乏。”東山縣科技局技術人員楊建文稱，中國民間有“南方海馬，北方人參”的說法，海馬被認為具有強壯、補益、滋陰、易產等功效。
由于過度捕撈，加上自然災害、環境污染等因素影響，海馬資源正在不斷地枯竭。我國已于2004年5月15日起，將海馬列入國家二級重點保護動物管理范疇。
“實現海馬規?；斯ゐB殖是當務之急。”楊建文說。
“福建沿海，尤其是漳州沿海地區是野生海馬資源最為豐富的地區，自然環境適合發展海馬養殖，且當地是中國最主要的鮑魚養殖地，養殖基礎設施好，養殖產業鏈完整，養殖戶素質高經驗豐富。”林強來自中科院南海所，主攻海馬養殖研究，對東山海馬養殖關注已久。在他看來，東山養殖海馬具有天然的優勢。
“海馬哥”連闖技術關
去年以來，國內鮑魚市場量價齊跌。“很多人開始尋找鮑魚的替代品——既能在鮑魚池里養殖，又能有較高的經濟價值。”楊建文說。
2013年9月10日，沈海洋對這個日期印象深刻。當天，他從海南引進的大海馬親本正式入池養殖，從“鮑魚哥”變身“海馬哥”。
其實，2009年以來，以南海所為首的海馬研究團隊對海馬人工規模化養殖進行了系統研發，并在海馬種質與養殖技術兩方面取得突破。2010年，南海所開始正式在我國南方沿海進行線紋海馬、大海馬、三斑海馬和日本海馬的產業化養殖推廣。在這個過程中，東山縣及其周邊地區被作為重要的示范地區。
即使有此后盾，對沈海洋而言，試水海馬養殖仍得闖不少關。
首先要攻克的是“餌料關”。養殖初期，沈海洋和叔叔親自培養餌料，不斷進行投餌試驗。“海馬喜好豐年蟲、橈足類、輪蟲等餌料，但是豐年蟲成本較高，橈足類更加適合規?；B殖。”說起“餌料經”，沈海洋滔滔不絕，“我們完成了對海馬的馴化，實現了冰塊投餌，這樣成本低廉，且便于規范化投放。”
闖關的過程中難免走彎路。在第一批海馬苗長到厘米時，沈海洋萌生出集中投餌的想法，將海馬集中在網箱中投餌，誰知餌料下沉，影響了水質，并引發缺氧，800只海馬死去大半。
“缺乏經驗，對海馬的習性不熟悉，除了看書、上網搜索，更重要的是靠自己去摸索，實踐出真知。”沈海洋稱，經過摸索，自己現在了解了不少海馬的習性，攻克了水溫、光照、水質、鹽度等方面的養殖技術難題。不久前，沈海洋向國家知識產權局申請三個關于海馬養殖的實用新型專利。其中，海馬攀附物解決了海馬休憩的問題，海馬繁養設備則提高了分離不同規格海馬的效率，同時避免損傷。
“現在，海馬幼苗期粗養成活率能夠達到五成，精養則有九成，半成品的成活率穩定在九成左右。”沈海洋表示，目前三馬公司的養殖池數量超過1000個，占地50多畝。
在東山，海馬養殖正不斷得到推廣。楊建文估算，當前東山規模以上海馬陸上養殖戶有近10家，存池半成品海馬（三四厘米以上）數量超過200萬只。
海馬產業發展勢在必行
東山海馬陸上養殖技術的成功，對當前海水養殖產業轉型升級，分散養殖風險具有重要的意義。
但對于海馬產業的未來，楊建文仍抱觀望態度：“現在討論產業意義，還為時過早，只能說看到了曙光。”
楊建文認為，目前海馬市場尚未成熟，仍處于出售親本和半成品階段，養殖戶購得后繼續養殖，目前尚未有成品海馬投放市場。
林強也提醒，東山海馬養殖者為國內海馬養殖產業發展發揮了很好的示范效應，但他們未能意識到海馬種質的重要性，而是選擇了大海馬、三斑海馬等傳統養殖種，并采用傳統的野生海馬馴養的方式獲得海馬苗種，背后潛在的病害問題不容忽視。
“我現在正在找地，計劃擴張養殖規模。”沈海洋則表示，“不擔心海馬的銷路問題，全國最大的海馬交易基地在廣東，我正在積極尋找較大的商家，以打開海馬成品銷售市場。這個月內，他就將和兩家企業簽署意向合同，而本土企業漳州片仔癀也正與其洽談當中，片仔癀正在開發海馬衍生品，需要大量的海馬原料。我還在考慮自己辦理一個加工廠，自己生產自己加工，以便減少中間環節，慢慢形成產業鏈。”
東山已有企業在探索海馬產業鏈的延伸。東亞水產公司通過對接廈門大學生命科學學院，利用專利技術對海馬有效成分萃取提純，已經成功研制出海馬口服液、海馬提取液等深加工產品。“隨著人們對生命健康的重視，海馬營養液的發展空間很大。”盡管一盒售價1200元，但是東亞水產副總經理林良仍看好其前景。
林強表示，海馬養殖在市場、產品、技術、成本等方面都已具備發展的條件，產業發展勢在必行，“海馬作為傳統藥材和食材，市場需求旺盛，特別是以海馬為原料的藥品和保健品開發具有廣闊的市場前景，目前我們正積極研究和探索海馬深加工技術和高值產品研發，以求實現‘養殖推加工，加工擴市場，市場帶產業’的產業良性發展”。
