四川巴中市南江縣朱公鄉(xiāng)桐嶺村中有位種植木耳的種植戶張文平，村里的人都知道他，因為是他帶領(lǐng)著村子成為了全國重要的木耳生產(chǎn)基地，在這之前，張文平也經(jīng)歷著反復(fù)的研究和努力才學(xué)會了能夠種植出質(zhì)量好的木耳。
1987年張文平發(fā)現(xiàn)四川人喜歡用木耳涮火鍋吃，但是那時木耳是從外地運(yùn)來的，價格高，于是他看中這個商機(jī)引進(jìn)新木耳品種-黃背木耳，他反復(fù)研究和試種，經(jīng)歷了多次失敗，發(fā)現(xiàn)木耳的種植需要很強(qiáng)的科學(xué)性，開始利用一些防公害的設(shè)備進(jìn)行蟲害抑制，大大提高了質(zhì)量和產(chǎn)量，后來技術(shù)成熟了，他還引進(jìn)了其他菌類進(jìn)行種植，開拓銷售渠道，制造菌種等等來增加收入。如今他木耳種植的規(guī)模越來越大，慢慢的全村也加入進(jìn)來，帶動群眾走上致富路。為了穩(wěn)定木耳的市場，張文平還成立了食用菌協(xié)會，使當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展的越來越好。
