“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，這句詩正是對蒙城縣立倉鎮薛廟村最美的描述，而這樣的美景與返鄉創業村民胡英的付出息息相關。從外出打工到回鄉創業，胡英把在外面學到的技術、經驗帶回家鄉，帶領村民共同致富，目前該村蓮藕種植面積已達4000多畝。
8月15日下午，記者來到薛廟村，一人多高的荷葉碧綠無邊，點綴其中的觀賞性荷花鮮艷亮麗，它們與路邊緩緩流淌的小溪共同鋪設了田野中最美、最靈動的畫卷。
一片蓮藕池里，胡英穿著皮褲子隱匿在荷葉下，正在用水槍采藕，他每挖出一個藕，用水槍沖去表面淤泥，便扔在水面上，待工作結束，再將所有的藕從池內往外運，新鮮脆嫩的蓮藕堆滿塘邊，處處洋溢著豐收的喜悅。
忙碌了一會兒，胡英一步一步從藕池內走到岸邊，自豪地指著一望無際的蓮藕田說，“這一片一共70多畝，全部都是我種的。”
今年27歲的胡英原來也是一位普通的打工者，2012年，他隨同村里人外出打工，最后經人介紹在福建省泉州市一個蓮藕基地工作，起初主要負責施肥、采藕及田間管理，后來因為工作認真，被老板看中，開始跑銷售。
通過一段時間的銷售市場摸索，胡英發現蓮藕銷售市場一片大好，便有了回鄉種植蓮藕的想法。
胡英說，2014年有一次回鄉，他對村里農田的基本情況進行一次考察，發現農田靠近茨淮新河，水資源豐富，且土質非常適合種植蓮藕。
“在外打工雖然能掙到一點錢，但是一直在外面漂著不是長久之計，老人、孩子都在家總歸還是要回來，跑了一年多銷售，也建立了幾個關系不錯的客戶，感覺天時地利人和都具備了，就決定回來拼一把。”胡英如是說。
2015年9月份，在村委會的幫助下，胡英一次性流轉了六七十畝土地，發展蓮藕種植。與此同時，在他的說服下，他的親戚也流轉了幾十畝土地。2016年，他的付出就有了回報，第一年蓮藕收成不錯，且前期銷售價格比價高，他也從中嘗到了甜頭。
看到胡英種植蓮藕獲得不錯收益，村里其他村民也跟著種植，目前在他的帶動下，該村蓮藕種植面積已經達到4000多畝，一些村民還嘗試在蓮藕池內養魚，收益也很可觀。此外，蓮藕田也成了該村一景，前不久荷花最美的季節，每天都會吸引很多市民前來參觀游玩。
“村里的藕全部都是向外批發，有的是客戶直接過來拉。”胡英說，在外打工的那段時間，他積累了一些客戶資源，這些都已成為目前的銷售合作伙伴。此外，他還幫助村里其他村民聯系客戶，有了穩定的銷售渠道，也大大增加了村民種藕的信心。
眼下正是蓮藕收獲的季節，采訪中，胡英的電話一直響個不停，多半是采購蓮藕的客戶。胡英說，最近幾年蓮藕銷售市場一片大好，根據市場需求，接下來，可能還會擴大種植面積，讓蒙城蓮藕走向更多大城市的餐桌。
