今年來，歙縣農業部門加強“伏缺菜”生產基地建設，已建成“伏缺菜”生產基地200畝，日供應蔬菜近5000公斤，有效保障了伏缺期蔬菜尤其葉類蔬菜的供應，有效平抑了市場蔬菜價格。
7月末，記者走進位于歙縣桂林鎮連川村的水連川家庭農場，只見一排排鋼架大棚矗立田間，大棚內小青菜、莧菜等長勢良好、鮮嫩可人。農場負責人鄧華偉正組織人手采收小青菜，準備運往就近的批發市場。鄧華偉說，夏季種蔬菜，尤其是葉類菜特別耗水、耗工時，但現在種伏缺菜不僅政府給補貼，還有農技人員手把手指導高溫蔬菜種植，大家種菜積極性也越來越高，他家今年就種了30畝的伏缺菜，目前第一茬近5萬公斤的伏缺菜已經銷售完畢。“我們在農技人員指導下，采用一網一膜和微噴灌技術，第一茬伏缺菜已經賣得差不多了，第二茬已經有一寸來長，再過個把禮拜也可以賣了。”鄧華偉表示。
每年七八月份都是蔬菜換茬的時候，加上高溫，蔬菜生長困難，又難以靠長途調運蔬菜補充市場，導致“伏缺”。為此，歙縣從年初就開始謀劃準備，安排資金40萬元，發展伏缺菜生產基地200畝，在6至9月份組織生產以小白菜、莧菜、木耳菜為主的葉類速生菜3茬，集中供應本地市場，保障伏缺期間蔬菜供應。位于桂林鎮吳川村的金濤家庭農場也在今年發展伏缺菜30畝。“第一茬伏缺菜已經全部上市了，有3萬多公斤，從基地出去的平均價格在2元一公斤左右，預計第二茬伏缺菜價格可能會比第一茬略微高一點，產量會低一些，中間價還是平穩的。”杜金濤介紹。
到目前，歙縣安排的200畝伏缺菜生產計劃已全面落實，第一茬伏缺菜已累計上市約20萬公斤，同時歙縣還投入4萬元加強蔬菜質量安全檢測，讓市民“菜籃子”拎得輕松、拎得豐盛、拎得放心。
